Zgodzicie się ze mną, że śledzik na święta to kolejny rarytas, bez którego stół nie może się obejść? U nas jest zawsze. Choćby jeden rodzaj. 😉 W tym roku jest nam szczególnie miło, że na naszym stole świątecznym pojawi się śledzik według sposobu zaproponowanego przez jednego z uczestników naszej Facebook’owej zabawy. Śledzika w oleju z…
Tag: cebula
Risotto z groszkiem
Jakiś czas temu trafiłam na prosty przepis na risotto z groszkiem. Urzekł nasze podniebienia. A, że ostatnio podróżujemy po różnych kuchniach świata to tym razem wybraliśmy się do Włoch. 😉 Risotto, to dla mnie danie danie jednogarnkowe. Wrzuca się właściwie po kolei składniki do jednego garnka czy na patelnię i finalnie mamy danie z jednego…
Schab w sosie chrzanowym
Przychodzą goście na obiad, a w głowie pustka. Chcielibyście zrobić coś innego niż standardowy schabowy, ale pomysłów brak. Macie tak czasem? Ruszamy z pomocą i przedstawiamy nasz pomysł na danie, które sprawdzi się w takiej sytuacji. A goście, na pewno będą oblizywać się ze smakiem. Ilość porcji: 4 osób Potrzebujesz: Schab: 8 kawałków schabu (po…
Cukinia nadziewana warzywami
Uwielbiam lato bo mogę korzystać z bogactwa sezonowych owoców i warzyw. Ale jesień, z punktu widzenia sezonowych warzyw lubię najbardziej. Papryki, bakłażany, cukinie są ze mną cały rok. Choć jesienią chyba sięgam po nie znacznie częściej. Cukinia faszerowana warzywami to moja bezmięsna, lekka propozycja. To danie zaspokoi nie tylko wegetarian, ale i mięsożerców. Nie wierzycie?…
Zapiekanka z dynią i kaszą bulgur
Dynia nie odpuszcza i nas nie opuszcza. 😉 Tym razem sprawdziła się w zapiekance. Pyszna, kolorowa i jesienna. Nie tylko nacieszy oko, ale także podniebienia. Nasz miesiąc dyniowy ciągle trwa. Kolejne kulinarne wariacje jeszcze przed nami. Śledźcie naszego bloga. 😉 Ilość porcji: 2 Potrzebujesz: około 600 g dyni bez skóry 100 g kaszy bulgur 1…
Makaron z sosem w stylu śródziemnomorskim
Trudno wrócić po urlopie do rzeczywistości zwłaszcza, gdy za oknem szarość. Przedłużamy więc trochę swoje wakacje i prezentujemy Wam nasze wakacyjne, śródziemnomorskie, pełne słońca danie. Od razu robi się przyjemniej nie tylko na żołądku. 😉 Ilość porcji: 3-4 Potrzebujesz: 220 g makaronu np. świderki, penne, 200 g mięsa mielonego (u nas wieprzowo-wołowe) 1/2 większej cukinii…
Kimchi
Kimchi – można by powiedzieć, że to taka koreańska kapusta kiszona na ostro 😉 Stała się ostatnio dość popularna. Być może dlatego, że jest to potrawa uznawana za jedną z najzdrowszych. Najczęściej podawana jest jako przystawka. Skomponuje się jednak bardzo dobrze z mięsem i ryżem czy zupą w stylu azjatyckim. My zdążyliśmy już zrobić wcześniej…
Pstrąg łososiowy w sosie śmietankowym
Pstrąg w sosie śmietankowym to propozycja na szybki i prosty obiad. To także ciekawa wersja na urozmaicenie dania z rybą. Żona oblizywała się ze smakiem. 😉 Ilość porcji: 2-4 Potrzebujesz: płat pstrąga łososiowego 3 ząbki czosnku 300 g pomidorów koktajlowych 70 g świeżego szpinaku 200 ml śmietanki 30% 30 g parmezanu (może być w płatkach)…
Grillowany ser halloumi z pastą harissa
Ser halloumi po raz pierwszy spróbowałam na Cyprze. Od razu było pewne, że znajdzie miejsce w mojej kuchni. Najczęściej pojawia się w towarzystwie świeżych warzyw. Marek wymyślił, żeby wysmarować halloumi pastą harissa. No i jest. Sałatka z grillowanym halloumi harissa. Ilość porcji: 2 Potrzebujesz: 1 opakowanie sera halloumi ok. 30g pasty harissa dodatki: miks sałat,…
Jajecznica z boczniakami
Za oknem szaro i ponuro. Pada deszcz. Nie mogliśmy się rozbudzić. Czy to już wpływ zbliżającej się jesieni? Podobno już czuć ją w powietrzu. Aby dodać sobie energii i mocy dobrze jest zjeść wyjątkowe śniadanie. Najlepiej wspólnie stworzone. Nacieszyć się rodzinną chwilą. I od razu świat znów nabiera pięknych barw. Na niedzielne, rodzinne poranki polecamy…
Nie Pieprz Tyle 