Jajecznica z boczniakami

Jajecznica z boczniakami

Za oknem szaro i ponuro. Pada deszcz. Nie mogliśmy się rozbudzić. Czy to już wpływ zbliżającej się jesieni? Podobno już czuć ją w powietrzu.

Aby dodać sobie energii i mocy dobrze jest zjeść wyjątkowe śniadanie. Najlepiej wspólnie stworzone. Nacieszyć się rodzinną chwilą. I od razu świat znów nabiera pięknych barw.

Na niedzielne, rodzinne poranki polecamy jajecznicę z boczniakami.

Ilość porcji: 2 duże lub 3 mniejsze

Potrzebujesz:

  • 125g boczniaków
  • 6 jajek
  • 1/2 cebuli
  • sól, pieprz
  • łyżka masła klarowanego
  • szczypiorek

Jak zrobić?

  1. Boczniaki oczyść i pokrój w nieduże paski. Jajka wbij do miseczki i przypraw pieprzem i solą. Cebulę pokrój w kostkę.
  2. Na patelni rozgrzej masło klarowane, a następnie dodaj cebulę i boczniaki.
  3. Smaż przez 2 minuty na średnim ogniu.. Zmniejsz płomień pod patelnią i całość przykryj pokrywką. Duś około 7 minut.
  4. Ściągnij pokrywkę i dodaj jajka. Gdy białko się zetnie wyłącz płomień pod patelnią i rozbij żółtka, tak aby tylko trochę się ścięło. Całość dobrze wymieszaj i podawaj na talerzu posypane szczypiorkiem.

Jeden komentarz Dodaj własny

  1. Anna Prycińska pisze:

    Bardzo dobra. Polecam

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s