Chleb słonecznikowy

Moja mama podrzuciła mi przepis na domowe pieczywo ze słonecznikiem. Powiedziała ” Musisz spróbować, bo jest pyszny i prosty w przygotowaniu”. Miała rację. 😉 A ponieważ pieczywo własnego wypieku zawsze smakuje najlepiej to pojawia się na naszym blogu. Ilość porcji: 1 bochenek Potrzebujesz: 250g mąki pszennej 1/2 szklanki słonecznika 1/4 szklanki otrębów owsianych 1/2 łyżeczki…

Śledź w oleju z czarnuszką

Zgodzicie się ze mną, że śledzik na święta to kolejny rarytas, bez którego stół nie może się obejść? U nas jest zawsze. Choćby jeden rodzaj. 😉 W tym roku jest nam szczególnie miło, że na naszym stole świątecznym pojawi się śledzik według sposobu zaproponowanego przez jednego z uczestników naszej Facebook’owej zabawy. Śledzika w oleju z…

Chaczapuri adżarskie – krok po kroku

Z wszystkich chaczapuri, jakie przygotowaliśmy i skosztowaliśmy w ostatnim czasie, najbardziej przypadło nam do gustu chaczapuri adżarskie. Totalnie zawładnęło naszymi kubkami smakowymi. Kuchnia gruzińska okazuje się świetną propozycją do biesiadowania. 😉 Chaczapuri spotkało się z Waszym ogromnym zainteresowaniem dlatego dzielimy się z Wami sprawdzonym przepisem, którym z kolei podzielił się z nami Gagik z Gotuj…

Kiełbasa z piekarnika

Niebawem Majówka, a jak Majówka to często i kiełbasa z grilla lub ogniska. Niestety nie zawsze jest na to możliwość. Na szczęście piekarnik też się nieźle sprawdza. Ilość porcji: 1 Potrzebujesz: 2 kiełbasy do pieczenia, dobrej jakości pół cebuli 2 ziemniaki średniej wielkości 1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków 1 łyżeczka smalcu 1 łyżka oleju rzepakowego…

Rolada ze schabu

Schab można przygotować na wiele sposobów – na ciepło, na zimno, do obiadu, do kanapek. Moja propozycja powinna przypaść do gustu wielbicielom schabu. Na pewno sprawdzi się na co dzień jak i od święta. Potrzebujesz: ok. 1kg schabu 2 łyżki marynowanego pieprzu zielonego 1 ser pleśniowy naturalny 2 ząbki czosnku sól, pieprz, papryka słodka mielona,…

Domowa Pizza

9 luty – Międzynarodowy Dzień Pizzy. Zatem, nie może być inaczej, na naszym stole pojawia się i ona 😉 Długo szukaliśmy sprawdzonego przepisu na ciasto na pizzę. W końcu trafiliśmy na właściwą osobę, która pokazała nam przepis, z którego sama korzysta, i który się sprawdza. Wypróbowaliśmy wiele razy i musimy przyznać, to jest to! Nasza…

Falafel

Uwielbiam smaki kuchni arabskiej. Jest aromatyczna, pełna zapachów i ciekawych połączeń. Czasem przemycam ten arabski świat na nasze talerze. Falafel, najczęściej sprzedawany na ulicach, w przydrożnych barach. Serwowany w picie z hummusem lub z pastą z bakłażana i warzywami skradł moje serce. Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje. Ilość sztuk: 20 – 30 sztuk Potrzebujesz:…

Frittata z łososiem (6-8 porcji)

Pamiętacie naszą frittatę ze szpinakiem? Frittata znów pojawia się na naszym stole. Tym razem jednak w wersji z łososiem. Równie pysznie smakuje. 😉 Potrzebujesz: 5 jajek ½ małej czerwonej cebuli 8 pomidorków koktajlowych 2-3 plastry surowego łososia 2-3 garście startej żółtej mozzarelli ½ szklanki mleka bazylia suszona sól i pieprz Jak zrobić? Cebulkę pokrój w…

Ryba po grecku

Na naszym świątecznym stole poza karpiem pojawia się też tradycyjnie ryba po grecku. Potrzebujesz: 0,5 kg fileta z mintaja 2 średnie marchewki 1 średni korzeń pietruszki 1 por (biała część) 1-2 białe cebule 2-3 czubate łyżki koncentratu pomidorowego (opcjonalnie 1 szklanka soku pomidorowego) kilka ziaren ziela angielskiego kilka ziaren pieprzu czarnego 2-3 liście laurowe sól,…

Pasztet Świąteczny

W moim rodzinnym domu na święta prawie zawsze był pasztet pieczony, oczywiście domowej roboty. Moja Mama to specjalistka w jego przygotowywaniu. Postanowiłam wpisać pasztet i w nasz świąteczny zwyczaj. Potrzebujesz: 1 kg ugotowanego kurczaka (najlepiej wykorzystaj mięso z rosołu) 30 dkg wątróbki drobiowej 40 dkg wędzonego boczku 3 marchewki 1 pietruszka 1/4 selera 1 bułka…