Mój kolejny przepis, który przywiozłam z podróży do Irlandii. Ciekawa i sprawdzona sałatka z kurczakiem z delikatnym słodkim smakiem winogron. Potrzebujesz: 1 podwójną pierś z kurczaka duża garść grubego szczypioru 10szt. winogron zielonych 10szt. winogron czerwonych garść orzechów pekan lub włoskich sól, pieprz 2 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżka majonezu Kurczaka oczyść i pokrój w…
Autor: niepieprztyle
Grillowany oscypek ze świeżą sałatką i żurawiną (2 porcje)
A gdy spotkasz Górala z Podhala, to weź od niego koniecznie oscypek, bo idealnie nadaje się do grillowania i świetnie się komponuje ze świeżymi warzywami i żurawiną. Potrzebujesz: 2 plastry o grubości około 1,5 cm oscypka gołka duża garść mieszanki sałat 2 łyżki suszonej żurawiny 1 łyżka siemienia lnianego 2 łyżki pestek z dyni 2…
Jabłko
Czy wiesz, że? Jabłko – to najpopularniejszy owoc w Polsce. Jest doceniany za swoje walory smakowe i różnorodność. Można z nich przygotować potrawy słodkie, słone, jak i przetwory. Jedzenie jabłek wywiera pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Warto po nie sięgać szczególnie jesienią i zimą bo wspomagają naszą odporność. Zawierają wiele cennych witamin i składników mineralnych….
Sałatka z roszponką, serem feta i suszonymi pomidorami
Zielony, biały, czerwony. To kolory flagi włoskiej i naszej nowej propozycji na sałatkę w stylu śródziemnomorskim. Potrzebujesz: 1/4 główki sałaty lodowej 2 duże garście roszponki 10 sztuk suszonych pomidorów 1 opakowanie sera feta 2 łyżki pestek z dyni 5 łyżek oliwy z zalewy z pomidorów 2 łyżeczki soku z cytryny około łyżki miodu sól, pieprz…
Pasta jajeczna z ogórkiem kiszonym
Kolejna nasza propozycja na pastę z ciekawym połączeniem jajka i ogórka kiszonego. Potrzebujesz: 4 jajka 3 średnie ogórki kiszone 1 średnia cebula czerwona duża garść szczypioru sól, pieprz łyżka gęstego jogurtu naturalnego dodatkowo ewentualnie można dodać łyżkę majonezu (patrz nasza domowa pasta a la majonez) Jajka ugotuj na twardo, a gdy wystygną obierz ze skorupki…
Fasolka po tunezyjsku
Zafascynowani kuchnią tunezyjską, którą mieliśmy okazję skosztować powoli próbujemy odtwarzać poznane smaki. Na pierwszy rzut fasolka szparagowa w wersji tunezyjskiej. Potrzebujesz: 1 opakowanie zielonej fasolki szparagowej mrożonej 2 średniej wielkości cebule czerwone 2-3 ząbki czosnku 1 łyżeczka kurkumy szczypta kuminu sól, pieprz 1-1,5 łyżki masła klarowanego Fasolkę szparagową ugotuj zgodnie ze wskazaniami na opakowaniu. Odcedź…
Syrop z imbiru
Hu hu ha, hu hu ha! Idzie zima zła. Czy na pewno już? Na zimę może jeszcze nie czas. Mówią jednak, że przed nami ochłodzenie. Dlatego na chłodne dni poza kocem, najlepszym przyjacielem staje się herbata. A jak herbata to z dodatkiem wzmacniającego i uodparniającego syropu z imbiru. Potrzebujesz: około 200-300g imbiru 1 duża cytryna…
Zupa szpinakowa z jajkiem (4 porcje – bulionowe)
Uwielbiamy zupy. Najbardziej zupy krem. Jednak zdarza się czasem zupa z wkładką 😉 Zupa szpinakowa z jajkiem świetnie się nadaje na upały, bo można potraktować ją jak chłodnik. Potrzebujesz: 500g świeżego szpinaku 2 średnie marchewki 1 średnia cebula 4 średnie ziemniaki 1 mała pietruszka 1 litr bulionu lub wody 1-2 łyżki masła klarowanego 4 żabki…
Zupa serowo-brokułowa
Sycąca i serem pachnąca. Gęsta zupa serowa z brokułem. Palce lizać! Potrzebujesz: masło klarowane 1szt. Cebuli 100g marchewki 200g brokułów (świeżych lub mrożonych) 1 litr bulionu drobiowego 1 szklanka mleka 200ml śmietanki 30% pieprz sól pieprz cayenne kurkuma (1 łyżeczka) 250g sera cheddar 3 łyżki mąki pełnoziarnistej Masło klarowane roztop w garnku. Następnie dodaj pokrojoną…
Zupa krem z kukurydzy (2-4 porcje)
Jakiś czas temu bardzo nas zaciekawił pomysł wykorzystania kukurydzy. Postanowiliśmy użyć go w swojej kuchni. I tak powstała zupa z kukurydzy podana z popcornem. Ta słodka zupa na pewno przypadnie do gustu każdego Malucha 😉 Potrzebujesz: 2 kolby kukurydzy 1 cebula 2 ząbki czosnku 50ml oleju kokosowego lub masła klarowanego 1 łyżka słodkiej papryki mielonej…
