Zielony, biały, czerwony. To kolory flagi włoskiej i naszej nowej propozycji na sałatkę w stylu śródziemnomorskim.

Potrzebujesz:

• 1/4 główki sałaty lodowej

• 2 duże garście roszponki

• 10 sztuk suszonych pomidorów

• 1 opakowanie sera feta

• 2 łyżki pestek z dyni

• 5 łyżek oliwy z zalewy z pomidorów

• 2 łyżeczki soku z cytryny

• około łyżki miodu

• sól, pieprz

• 4 łyżki grzanek (opcjonalnie)

Sałatę lodową poszarp na mniejsze kawałki. Suszone pomidory pokrój w mniejsze części. Ser feta pokrój w niezbyt dużą kostkę. Do miseczki wlej olej z zalewy z pomidorów, dodaj miód, cytrynę i dokładnie wymieszaj. Do dużej miski wrzuć sałatę lodową, roszponkę, pomidory i ser feta. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Całość polej przygotowanym sosem i wymieszaj. Na koniec dodaj uprażone pestki dyni i opcjonalnie grzanki.