Uwielbiam krewetki. Pod każdą postacią. Dlatego też od razu wypróbowałem przepis, który „sprzedał” mi kolega. Śródziemnomorze na talerzu, niebo w gębie!

Ilość porcji: 2

Potrzebujesz:

• 200g krewetek koktajlowych (obranych)
• pół cebuli białej
• 3 ząbki czosnku
• 1 papryka jalapeno
• 200ml czerwonego, wytrawnego wina
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka przyprawy curry
• sól, pieprz
• 100g makaronu tagliatelle

Jak zrobić?

1. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Paprykę umyj i potnij w plasterki. Czosnek po obraniu pokrój również w plasterki.
2. Na patelni rozgrzej masło, a następnie podduś na nim cebulę. Gdy będzie już gotowa dodaj papryczkę jalapeno oraz czosnek. Całość duś przez 5 minut.
3. Następnie dodaj krewetki, curry, sól i pieprz. Zamieszaj.
4. Duś przez kolejne 10 minut. Po tym czasie wlej wino i zredukuj go praktycznie całkowicie.
5. W tym czasie ugotuj makaron wedle wskazań na opakowaniu.
6. Gdy makaron będzie gotowy przerzuć go prosto z wody do krewetek i dobrze wymieszaj.
7. Podawaj posypane szczypiorkiem lub pietruszką. Ozdób pomidorkami koktajlowymi.