Lubimy, gdy na naszym stole zagości jedna z potraw kojarzących się z naszymi wycieczkami lub wakacjami. Tym razem padło na stek z tuńczyka w stylu słonecznej i przepysznej Dalmacji.

Potrzebujesz:

• 1 stek z tuńczyka

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• plaster masła

• 2 ząbki czosnku

• łyżeczka tymianku

• łyżeczka rozmarynu

• sól

• pieprz

Na początek przygotuj mieszankę przypraw z rozmarynu, posiekanego czosnku, tymianku oraz 2 łyżek oliwy z oliwek. Stek z tuńczyka opłucz pod bieżącą wodą i osusz, a następnie lekko natrzyj oliwą. Dopraw solą i pieprzem. Na dobrze rozgrzaną patelnię grillową z odrobiną oliwy ułóż tuńczyka i smaż przez 2,5 minuty z każdej strony. Najlepiej zrobić to ze stoperem w ręku 😉 W trakcie ostatniej minuty smażenia steka na drugiej stronie ułóż plasterek masła. Po tym czasie przełóż tuńczyka na talerz i dodaj wcześniej przygotowaną mieszankę przypraw.

Tak przygotowany stek można podać, jak w naszym przypadku, z kaszą bulgur oraz buraczkami lub frytkami, ziemniakami z blitwą czy ziemniakami ze szpinakiem.