Idealna na lato, lekka, sycąca i pełna świeżości. Są takie dania, które w lato wpisują się idealnie! Proste, sezonowe, pełne koloru i kontrastów. Ta sałatka z młodych ziemniaków, bobu i wędzonego łososia to dokładnie ten typ przepisu: szybka w przygotowaniu, efektowna na talerzu i tak pyszna, że znika szybciej, niż zdążysz ją podać. To świetna…
Tag: ziemniaki
Bazlama – chlebek turecki
Bazlama to tradycyjny turecki chlebek. Jest to rodzaj płaskiego chleba drożdżowego, który często porównuje się do indyjskiego naan lub greckiego pita, choć ma swoje unikalne cechy. Bazlama jest niezwykle wszechstronna i może być podawana na wiele sposobów. Tradycyjnie, serwowana jest z masłem, miodem lub serem. Można ją również używać jako dodatek do dań głównych, zawijać…
Zupa ziemniaczana krem z chipsem z pietruszki
Klasyczna zupa ziemniaczana krem to prosty przepis na ucztę dla podniebienia. Ale jeśli dodamy do niej chipsy z korzenia pietruszki to okaże się, że ta zwykła zupa nabierze wyjątkowego charakteru. Ten mały dodatek ma wielki wpływ na kompozycję smakową. Delikatny, ale intensywny smak pietruszki doskonale kontrastuje z kremową konsystencją zupy. Jeśli poszukujecie niepowtarzalnego smaku klasycznej…
Zupa chrzanowa
Chrzan nieodłącznie kojarzy się ze Świętami Wielkanocnymi. My używamy go nie tylko od święta. Pojawia się w naszych codziennych potrawach dość często. Natomiast rzadko w Wielkanoc (i nie tylko) pojawia się na naszym stole zupa chrzanowa. Najczęściej króluje zupa ziemniaczano-chrzanowa z wędzoną rybą lub żurek. W tym roku postanowiliśmy jednak to zmienić i przygotować zupę…
Gulasz z warzyw korzeniowych
Dania, które można szybko przyrządzić i są w dodatku proste w przygotowaniu, cieszą się powodzeniem. My co prawda lubimy spędzać godziny w kuchni, ale są takie momenty, kiedy potrzebujemy przygotować coś na szybko. Takim daniem jest nasz gulasz warzywny. Wykorzystujemy do niego warzywa korzeniowe, bo są łatwe w obróbce. Nasz gulasz po przyrządzeniu wystarczy posypać…
Sałatka ziemniaczano-kalafiorowa z wegańskim majonezem
Sałatki na bazie ziemniaków są niezwykle proste i szybkie do zrobienia. Wystarczy kilka składników. Niejednokrotnie można wykorzystać do takiej sałatki ziemniaki, które zostały z poprzedniego dnia z obiadu. Ale koniecznie nieubite! Nasza propozycja na sałatkę ziemniaczano-kalafiorową jest inspiracją sałatki z mojego wyzwania wege. Dodaję do niej domowy majonez wegański. Jeśli jednak wolicie wykorzystać tradycyjny to…
Bogracz
Najlepszy bogracz na świecie robi mój tata. 🙂 Od dziecka pamiętam wyśmienity smak tej węgierskiej potrawy, która towarzyszyła nam przy wszelkiego rodzaju spotkaniach rodzinnych, imprezach sylwestrowych czy urodzinach. Do dziś smak tego bograczu jest niezmienny, a każdy kto go spróbował zachwyca się nim. Ja w końcu wypróbowałem ten sprawdzony przepis i bogracz wyszedł równie wyśmienicie!…
Zupa ogórkowa
Według mnie najlepszy sposób na pyszną zupę ogórkową to swojskie ogórki. Oczywiście potrzebny jest też dobry i sprawdzony przepis, których jest wiele. Jedni przyrządzają na wywarze mięsnym, inni na warzywnym. Podają z ziemniakami czy ryżem. Zabielają śmietaną albo i nie. A jak jest u Was? Ja sięgnąłem tym razem do przepisu Jakuba Kuronia. Prosty i…
Frytki belgijskie
Uwielbiam frytki w każdej wersji. Odkąd sam robię frytki belgijskie dopiero odkryłem pełnię smaku tej przekąski. Miękkie w środku i chrupiące z zewnątrz. Przygotowanie jest dość czasochłonne, ale warto. Kluczem do sukcesu są mączyste, dobre ziemniaki oraz sposób przyrządzania. Ilość porcji: około 1 kg Potrzebujesz: 1 kg ziemniaków typu C 1 łyżka cukru zimna woda…
Zupa krem z białych warzyw
Do grona naszych zup dorzucamy Wam przepyszną zupę z białych warzyw. Zupy mają wiele zalet. Są zdrowe, zimą mogą rozgrzewać, latem mogą delikatnie ochłodzić. Poza tym są sycące i proste w przygotowaniu. Zupy można przygotować na różny sposób i każdy może znaleźć coś dla siebie. Zupa krem z białych warzyw może być przygotowana z różnego…
