Zgodzicie się ze mną, że śledzik na święta to kolejny rarytas, bez którego stół nie może się obejść? U nas jest zawsze. Choćby jeden rodzaj. 😉 W tym roku jest nam szczególnie miło, że na naszym stole świątecznym pojawi się śledzik według sposobu zaproponowanego przez jednego z uczestników naszej Facebook’owej zabawy. Śledzika w oleju z…
Kategoria: Przekąski
Chaczapuri adżarskie – krok po kroku
Z wszystkich chaczapuri, jakie przygotowaliśmy i skosztowaliśmy w ostatnim czasie, najbardziej przypadło nam do gustu chaczapuri adżarskie. Totalnie zawładnęło naszymi kubkami smakowymi. Kuchnia gruzińska okazuje się świetną propozycją do biesiadowania. 😉 Chaczapuri spotkało się z Waszym ogromnym zainteresowaniem dlatego dzielimy się z Wami sprawdzonym przepisem, którym z kolei podzielił się z nami Gagik z Gotuj…
Chlebek arabski
Chlebek arabski to takie trochę ciasto na pizzę tylko bez drożdży. 😉 To jeden z typowych chlebków kuchni arabskiej. Można nim śmiało zastąpić tradycyjne pieczywo. U nas pojawia się od czasu do czasu. Chlebek super przyjął się wśród naszych znajomych podczas spotkań domowych. Stanowi świetny pomysł na przekąskę. Można go porwać na kawałki, maczać w…
Tortilla meksykańska
Kiedy podróżujemy mamy okazję poznać różne smaki. Ja staram się później odtwarzać dania, które miałam okazję kosztować. A Wy? Ten przepis przywiozłam ze sobą z Irlandii. Miłośnicy ostrego, bardzo ostrego jedzenia będą wniebowzięci. 😉 Mąż mój był. 😀 Ilość sztuk: 2-4 tortilli (zależy od ilości farszu w tortilli) Potrzebujesz: 1 pierś z kurczaka 2 konserwowe…
Onion rings – krążki cebulowe
Robisz imprezę? Przychodzą goście? Zamierzasz spędzić wieczór z dobrym filmem? Krążki cebulowe na pewno dobrze się sprawdzą na takie okazje. Podawaj koniecznie na świeżo z ulubionym dipem. Potrzebujesz: 1 duża cebula 200ml mleka ok. 150g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżki kurkumy 1/2 łyżki chilli…
Frytki z batata
Frytki. Złociste i chrupiące. Mmmm….. kto ich nie lubi. 😉 Pamiętacie, jak lata temu wyglądała domowa produkcja frytek? Kroiło się ziemniaki w słupki i smażyło w garnku, w dużej ilości rozgrzanego oleju. Byli też szczęściarze posiadający frytownice. 😉 Najlepsze były z ketchupem i majonezem. Dziś frytki osiągnęły chyba inny wymiar. Smażenie na głębokim oleju odchodzi…
Chipsy warzywne
Wiele razy próbowałam zrobić domowe chipsy warzywne. Przyznam, że poza czasem to wiele cierpliwości potrzeba, by je przygotować. Nie zawsze wychodziły idealnie, ale warto próbować. Potrzebujesz: 1 burak 1 marchew 1 pietruszka oliwa z oliwek dowolne ulubione zioła (u nas oregano) sól gruboziarnista Jak zrobić? Warzywa oczyść i pokrój w plastry o grubości około 3-5…
Focaccia z pomidorkami
I znów przenosimy się do włoskich klimatów. Focaccia jest pyszna zarówno bez dodatków jak i z oliwkami, czy jak nasza teraz – z pomidorkami i rozmarynem. Ilość porcji: zależy od tego jak ją pokroisz 😉 Potrzebujesz: 500 g mąki pszennej (użyłam tortowej) 7 g drożdży suchych 325 ml ciepłej wody 1/2 łyżeczka soli morskiej 3…
Chipsy z cukinii
Nasz kolejny sposób na dobre chrupanie to chipsy z cukinii. Przygotowanie takich chipsów zdecydowanie wymaga poświecenia trochę czasu, jednak są tego warte. Ilość porcji: około 40 chipsów Potrzebujesz: 1 cukinia ocet balsamiczny starty parmezan papryka słodka lub chilli sól świeżo mielona Jak zrobić? Cukinię umyj i pokrój na plastry o grubości maksymalnie do 5 milimetrów….
Focaccia z oliwkami
Pamiętam jak pierwszy raz skosztowałam focaccii. Od razu się w niej zakochałam. To aromatyczny włoski chlebek. Doskonały na przekąskę lub do kolacji. Do tej pory kosztowałam focaccię tylko przy okazji wizyt we włoskich restauracjach. Tym razem zrobiłam ją sama. I wiecie co? Przeniosłam się w myślach w śródziemnomorskie klimaty. 😉 Ilość porcji: zależy od tego…
Nie Pieprz Tyle 