3, 2, 1 …. START! Dyniowy październik uważamy za otwarty. 😉 Przyznam, że już nie mogłam się doczekać tej chwili, kiedy w domu będzie królować Pani Dynia. Choć sezon rozpoczyna się już latem to dla mnie – mimo wszystko – październik to ten miesiąc, który najbardziej kojarzy mi się z tym warzywem. Rozpoczynamy zatem dyniowy…
Kategoria: Przepisy
Ajvar
Kto z nami wybiera się w kolejną śródziemnomorską podróż? My, prawie tradycyjnie, obieramy kierunek Bałkany i przenosimy na talerz smak bałkańskiej pasty z papryki i bakłażana czyli ajvar-u. Ajvar zawsze kojarzy nam się z wakacjami na Chorwacji. Mało które śniadanie mogło obyć się bez tej pysznej pasty. Ta pasta smakuje wyśmienicie z każdym warzywem, serem…
Tagliatelle z grzybami leśnymi i krewetkami
Sezon grzybowy trwa w najlepsze. 🙂 Z wakacji przywieźliśmy dużo grzybów i pomysłów na ich wykorzystanie mamy mnóstwo. A że lubimy w kuchni eksperymentować, połączyliśmy morze i las, czyli grzyby z krewetkami. 😉 Normalnie niebo w gębie! Ilość porcji: 2 Potrzebujesz: 250g krewetek 300g grzybów leśnych 120g makaronu tagliatelle 1 mała cebula 20g masła 100ml…
Zapiekana bagietka z salami
Pamiętacie naszą zapiekaną bagietkę z tuńczykiem? To alternatywa dla gotowych zapiekanek. Mamy dla Was kolejną propozycję. Bagietkę z salami. Równie dobrze smakuje. I jest kolejnym, świetnym pomysłem na tzw. „sprzątanie” lodówki. Tak jak pisaliśmy – wersji zapiekanych bagietek można stworzyć wiele. Mamy w głowie kolejne pomysły. Oczywiście będziemy się nimi dzielić. Ilość porcji: 2 Potrzebujesz:…
Sałatka ze strączków i selera konserwowego
Marek bardzo lubi sałatki z fasolką czerwoną. Jego ulubiona to sałatka meksykańska. Gdyby mógł to pewnie jadłby ją bardzo często. Dla urozmaicenia tworzę jednak różne sałatki z fasolką żeby nie było nudy. 😉 Tym razem przyszło mi do głowy proste zestawienie. Strączki i seler konserwowy, a do tego delikatnie ostry smak papryczki pepperoni. Kontrola jakości…
Ratatuj
Ratatuj. W oryginalnej nazwie ratatouille, czyli francuski gulasz z letnich warzyw. Głównie składa się z bakłażana, cukinii, cebuli, pomidorów i papryki. Można by rzec, że trochę podobny do leczo. Odmian tej potrawy jest wiele. Najbardziej popularna w krajach basenu Morza Śródziemnego np. włoskie ratatuj to caponata, briam z kolei pochodzi z Grecji, a tumbet z…
Mojito bezalkoholowe
GuantanameraGuajira Guantanamera … Ach te kubańskie rytmy. Nogi same chodzą pod stołem. Poza świetną latynoską muzyką z czym Wam się kojarzy Kuba? Ja mam przed oczami stare, klasyczne samochody, kolorowe budynki, Kubańczyków siedzących przed pubami z cygarami w ustach i oczywiście Che Guevara. Ale, ale ….. jak mowa o Kubie to nie może zabraknąć także…
Ciabatta z serem kozim, szparagami i pieczoną papryką
Ciabatta ze szparagami, serem kozim i pieczoną papryką to jedno z przysmaków, które także poznałam w trakcie swojego pobytu w Irlandii. Od dłuższego czasu myślałam o tym aby odtworzyć tę kanapkę w domu i przypomnieć sobie jej smak. Aleeee…. Zaspałam ze świeżymi szparagami. 😀 No cóż, sezon jakoś tak szybko minął. Nie zrezygnowałam jednak z…
Placuszki na kefirze
Placuszki na kefirze to nasz kolejny pomysł na pyszny posiłek. Szybkie w przygotowaniu, świetne na śniadanie dla dzieci i dorosłych. 😉 U nas pojawiają się z wytrawnym dodatkiem, ale będą także wyśmienicie smakować z miodem czy dowolnymi, zmiksowanymi owocami. Ilość sztuk: 8-12 Potrzebujesz: 200ml kefiru 150g mąki pszennej 2 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia…
Sałatka z wędzoną rybą i awokado
Lato nam nabiera tempa. Za oknem temperatury powyżej 30 stopni. W takie dni zazwyczaj nie mamy ochoty na jedzenie. Ale jeść trzeba żeby mieć energię i poradzić sobie z takimi upałami. Sałatka z wędzoną rybą i awokado jest świetną propozycją na upalne dni. Lekka, świeża, po prostu pyszna. A co najważniejsze, szybka w przygotowaniu. Skosztujcie…
Nie Pieprz Tyle 