Pamiętacie rybkę pod porową pierzynką? Wspominaliśmy, że dobrze smakuje z ziemniakami lub ryżem. Nasz ryż w pomidorowej odsłonie poza rybką pasuje do dań z drobiu czy schabu. Potrzebujesz: 100 g ryżu 1 średnia marchew 1 średnia biała cebula 2 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego olej kokosowy sól, pieprz Ryż ugotuj według zaleceń na opakowaniu. Marchew obierz…
Autor: niepieprztyle
Ryba pod porową pierzynką
Rybka lubi pływać. A my lubimy rybkę jeść. Pojawia się w naszym domu dość często pod różnymi postaciami. Tym razem pod porową pierzynką. Potrzebujesz: ok. 500 g ryby (dorsz, łosoś lub inna, którą lubisz) 2-3 pory (tylko biała część) sok z 1/2 cytryny 300ml śmietany 30% 2 czubate łyżki serka mascarpone 4 łyżki startego parmezanu…
Quiche serowo-szpinakowa
Quiche – placek na kruchym cieście. Postanowiłam zmodyfikować ten przepis i wykorzystać do niego ciasto francuskie. Sprawdziło się idealnie! Szybka w przygotowaniu i smaczna jak oryginał. Potrzebujesz: płat ciasta francuskiego 50 g sera feta 50 g sera pleśniowego, niebieskiego o delikatnym smaku (u nas Lazur Srebrzysty) 50 g białego cheddaru 50 g żółtej mozzarelli (kostka,…
„PROPER” – palarnia kawy
„Nie pieprz tyle” w podróży. Jakiś czas temu usłyszeliśmy, że w Bielsku Białej powstała pełna pasji palarnia kawy Proper. Postanowiliśmy się do niej wybrać. Pierwsze, co przykuło naszą uwagę to aromat świeżo palonej kawy unoszący się w powietrzu. Drugie, to wyjątkowy smak parzonej kawy oraz obsługa, która z radością dzieli się z klientami swoją wiedzą…
Polędwiczka wieprzowa ze szpinakiem, kaszą bulgur, ratatouille i sosem z zielonego pieprzu (przepis na 4 porcje)
Już wiecie, czas spędzany w kuchni jest dla nas świetną zabawą. Kiedy możemy przygotować coś dla rodziny, przyjaciół czy znajomych to tym bardziej jest to dla nas przyjemność. Ale lubimy też, gdy ktoś przygotuje coś dla nas. 😉 I tym sposobem nasz przyjaciel, kucharz z zamiłowania przygotował dla nas oto taką propozycję jak poniżej. Przy…
Śniadaniowe placuszki jaglano-bananowe
Czy placuszki to dobry pomysł na śniadanie? Oczywiście, że tak! Zwłaszcza gdy zawierają sycącą kaszę jaglaną i banana. Potrzebujesz: 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej 1/2 szklanki mleka migdałowego 2 średniej wielkości banany 2 łyżki mąki pszennej 1 łyżka mielonego siemienia lnianego 3 łyżki zimnej wody 1 łyżka cukru, miodu lub innego słodzidła cynamon do posypania…
Placek brokułowo–cukiniowy
Ostatnio wpadł nam w ręce fantastyczny przepis na placek warzywny. Zdążyliśmy już zrobić kilka jego wersji. Świetne danie na obiad z sałatką ze świeżych warzyw czy też na kolację z sosem jogurtowo–koperkowym. Potrzebujesz: 1 cukinia 1 mały brokuł 1 średnia marchew 2 białe cebule 1-2 ząbki czosnku 3 jajka 50 g tartej żółtej mozzarelli 3…
Pizzerinki na podpłomyku
Szybka pizza ? Czemu nie. U nas w wersji mini na podpłomyku. Potrzebujesz: Ciasto: 1 i 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej dodatkowo 1/2 – 1 szklanki mąki do podsypania ciasta 1/2 szklanki chłodnej wody 2 łyżki oliwy z oliwek/szczypta soli 1/4 łyżeczki suchych lub świeżych drożdży (opcjonalnie) Wsyp do miski suche składniki. Dodaj oliwę z oliwek…
Pasta a la majonez
Nasza domowa pasta idealna jako majonez do sałatek czy na kanapkę. 😉 Potrzebujesz: 1 opakowanie serka typu wiejskiego (najlepiej gruboziarnisty) 1 jajko 1-2 ząbki czosnku sól, pieprz zioła (takie jak lubisz, opcjonalnie) 1 łyżka oliwy z oliwek (opcjonalnie) Serek odsącz ze śmietanki. Przełóż go do kielicha blendera lub miseczki. Jajko ugotuj na twardo. Jeszcze ciepłe…
Pietruszka
Czy wiesz, że? Natka pietruszki idealnie wzbogaca smak wielu potraw. W polskiej kuchni chyba najczęściej dodawana do rosołu czy pomidorowej. Natka to znakomity dodatek do owoców morza, placków warzywnych czy sałatek. Poza swoimi właściwościami kulinarnymi ma sporo właściwości zdrowotnych. Przede wszystkich jest doskonałym źródłem witaminy C. !!! Natka pietruszki traci swoje najlepsze właściwości w ciągu…
