Czy twarożek można zrobić nie z twarogu? Oczywiście, że można! Można kombinować. 😉 Z takich właśnie kombinacji powstał nasz twarożek z sera tofu. Całkiem nieźle smakuje. Ilość porcji: 2-4 Potrzebujesz: kostka wędzonego tofu (może być naturalne tofu lecz wtedy trzeba bardzo dobrze doprawić, żeby ser nie był zbyt mdły) kilka rzodkiewek garść szczypioru 2-3 łyżki…
Autor: niepieprztyle
Kolorowa zapiekanka warzywna
Za kilka dni będziemy witać wiosnę. Już teraz możemy cieszyć się, rozgrzewającym się słońcem i przyjemną pogodą. Jeszcze chwila i świat nabierze więcej koloru. Kolor nadal pojawia się na naszych talerzach. Kolorowa zapiekanka warzywna to smaczna propozycja na wiosnę. Ilość porcji: 4-6 Potrzebujesz: 2 średnie cukinie 1 duży batat 1 czerwona cebula ½ kalafiora 1…
Sałatka meksykańska
Hola! My znów wracamy do klimatów meksykańskich. Tym razem w postaci sałatki. Jeśli chodzi za Wami chilli to musicie koniecznie wypróbować ten przepis 😉 Ilość porcji: 3-4 Potrzebujesz: 200g makaronu świderki 1 puszka fasolki czerwonej 1 mała puszka kukurydzy 1 mała puszka groszku 3 duże ogórki korniszony 1/2 opakowania kabanosów chilli sól, pieprz szczypta płatków…
Makaron z bobem i anchois
Żona lubi makaron, ale niespecjalnie przepada za bobem. Ja z kolei lubię i to, i to. Postanowiłem jednak przekonać Żonę do bobu i zrobiłem danie, gdzie jednym z głównych składników jest właśnie bób. Jak myślicie, zjadła ze smakiem? Mogę Wam zdradzić, że prosiła o dokładkę 😉 Ilość porcji: 3-4 Potrzebujesz: 240g makaronu penne 2 łodygi…
Antipasti – dobre na każdą okazję
Przychodzą do Was goście, a w głowie pustka co przygotować? Mamy dla Was propozycję, która nie zajmuje dużo czasu, a sprawdza się przy każdej okazji. Antipasti – wędlina dojrzewająca, chorizo, salami, oliwki, pasty różnego rodzaju, deska serów czy grillowane pieczywo, każdy znajdzie coś dla siebie.
Kasza jaglana z jabłkiem i cynamonem
Pamiętam jak byłam dzieckiem, a mama przygotowywała mi ryż zapiekany z jabłkiem i cynamonem. Do teraz pamiętam ten smak. 🙂 To zdecydowanie jedno z moich ulubionych dań z dzieciństwa. W moim domu jednak, ten tradycyjny przepis na ryż zapiekany z jabłkami przeszedł całkowitą przemianę. Ryżu nie ma, a jest kasza jaglana. I sposób przyrządzania całkiem…
Zapiekanka z kaszą i jajkiem zapiekanym w piekarniku
Zapiekanka to takie danie prawie jednogarnkowe. Co wpadnie w ręce można wrzucić, odpowiednio doprawić i gotowe. Idealnie się sprawdza przy tak zwanym czyszczeniu lodówki. 😉 U nas jednak zaplanowana zapiekanka z kaszą i jajkiem zapiekanym w piekarniku. Ilość porcji: 2-4 Potrzebujesz: 1/2 szklanki kaszy gryczanej ciemnej 1/2 szklanki kaszy jęczmiennej 1 cebula biała 6 dużych…
Śledziowa sałatka warstwowa
Nie ma „Śledzika” bez śledzika. A to już we wtorek. 😉 Na ostatnie, karnawałowe spotkania towarzyskie śledziowa sałatka warstwowa smakować będzie wyśmienicie. Ilość porcji: 4-6 Potrzebujesz: 4 płaty śledziowe 2 większe ziemniaki 2 średnie marchewki 2 buraki 4 jajka 1 duża biała cebula sól, pieprz majonez Jak zrobić? Śledzie umyj, przełóż do miski i zalej…
„Nie Pieprz Tyle” w podróży
W poszukiwaniu śniegu i dobrego, regionalnego jedzenia. To był spontaniczny wyjazd w góry żeby oderwać się od codzienności. Droga powiodła nas do Wisły. Pogoda, pomimo prognoz nam dopisała. Dzięki temu mogliśmy zwiedzić najpopularniejsze miejsca zaczynając od Skoczni im. Adama Małysza, kończąc na Rezydencji Prezydenta RP. Po rekonesansie w internecie, rekomendowanych miejsc z regionalnym jedzeniem udaliśmy…
„Zalane” kruche kulki kakaowe
Przed nami „Tłusty Czwartek”. Tradycyjnie będą się pojawiać pączki czy faworki. A my przełamujemy tradycję i proponujemy kruche kakaowe kulki wzmocnione nieco %-ami 😉 Ilość porcji: około 20 sztuk Potrzebujesz: 1 jajko 60g cukru brązowego 60ml oleju roślinnego 40ml alkoholu (whiskey, brandy itp., my wybraliśmy amaretto) 2 łyżki kakao 1 opakowanie (10g) cukru z prawdziwą…
