Na straganach pachną sezonowe warzywa.

My chwytamy szczypior z cebulką i rzodkiewki. Taki zestaw trafia do twarogu.

Twarożek z rzodkiewką i szczypiorem to świetne połączenie na orzeźwiające śniadanie w ciepłe dni. Ważne, żeby przed podaniem dobrze schłodzić twarożek w lodówce. Najlepiej smakuje z grzanką lub świeżą zwykłą bułką.

Proste i takie smaczne.

Ilość porcji: ok. 300g

Potrzebujesz:

• 275g twarogu półtłustego
• 3 garście szczypioru z cebulką
• 6-8 rzodkiewek (zależy od wielkości)
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka śmietany kwaśnej
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• duża szczypta soli
• szczypta pieprzu czarnego

Jak zrobić?

1. Przełóż twaróg do miski. Dodaj poszatkowany szczypior i startą na grubych oczkach rzodkiewkę.
2. Czosnek obierz z łupinki i przeciśnij do twarogu przez praskę.
3. Dodaj śmietaną i jogurt. Przypraw solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj.
4. Skosztuj przed podaniem. Jeśli jest potrzeba dopraw jeszcze solą i pieprzem.