Klasyczna zupa ziemniaczana krem to prosty przepis na ucztę dla podniebienia. Ale jeśli dodamy do niej chipsy z korzenia pietruszki to okaże się, że ta zwykła zupa nabierze wyjątkowego charakteru. Ten mały dodatek ma wielki wpływ na kompozycję smakową. Delikatny, ale intensywny smak pietruszki doskonale kontrastuje z kremową konsystencją zupy. Jeśli poszukujecie niepowtarzalnego smaku klasycznej…
Tag: pietruszka
Gulasz z warzyw korzeniowych
Dania, które można szybko przyrządzić i są w dodatku proste w przygotowaniu, cieszą się powodzeniem. My co prawda lubimy spędzać godziny w kuchni, ale są takie momenty, kiedy potrzebujemy przygotować coś na szybko. Takim daniem jest nasz gulasz warzywny. Wykorzystujemy do niego warzywa korzeniowe, bo są łatwe w obróbce. Nasz gulasz po przyrządzeniu wystarczy posypać…
Paprykarz z wędzonej ryby
Receptura na paprykarz szczeciński została spisana w 1968 roku. Jest to produkt polski. Niektórzy zajadają się nim po dziś. Postanowiłem przygotować swoją wersję, domową. Ostatni raz taki paprykarz jadłem, gdy byłem dzieckiem. Teraz mogłem sobie przypomnieć ten smak. I wiecie co? Lubię to! Przepis jest prosty, szybki i tani. Zachęcam do wypróbowania. Ilość porcji: 4-6…
Zupa ogórkowa
Według mnie najlepszy sposób na pyszną zupę ogórkową to swojskie ogórki. Oczywiście potrzebny jest też dobry i sprawdzony przepis, których jest wiele. Jedni przyrządzają na wywarze mięsnym, inni na warzywnym. Podają z ziemniakami czy ryżem. Zabielają śmietaną albo i nie. A jak jest u Was? Ja sięgnąłem tym razem do przepisu Jakuba Kuronia. Prosty i…
Zupa krem z białych warzyw
Do grona naszych zup dorzucamy Wam przepyszną zupę z białych warzyw. Zupy mają wiele zalet. Są zdrowe, zimą mogą rozgrzewać, latem mogą delikatnie ochłodzić. Poza tym są sycące i proste w przygotowaniu. Zupy można przygotować na różny sposób i każdy może znaleźć coś dla siebie. Zupa krem z białych warzyw może być przygotowana z różnego…
Zupa z zielonego groszku
Jakiś czas temu kupiłam zielony groszek mrożony. Chciałam przyrządzić nasze risotto z groszkiem. Nie było jednak mniejszych opakowań jak jednokilogramowe więc sporo mi go zostało. Tak sobie leżał spokojnie w zamrażarce i czekał, aż w końcu zostanie wykorzystany. 😉 Ponieważ groszku zostało całkiem sporo chciałam ugotować coś takiego żeby wykorzystać całość. I tak wpadł do…
Kapuśniak
Kapuśniak to tradycyjna polska zupa. Według nas najlepsza na wędzonce i nieodciśniętej z soku kapusty kiszonej. Musi trochę buzię wykrzywić. 😉 Ilość porcji: 4 Potrzebujesz: 250-300 g kapusty kiszonej 1 porcja niewielkiego żeberka wędzonego 1,5-2 litrów wody 4 średniej wielkości ziemniaki 1 duża marchew 1 niewielki korzeń pietruszki 1/4 małego selera 1 biała cebula 2…
Kotleciki z gotowanych ziemniaków z natką pietruszki
A oto nasz kolejny sposób na ziemniaki. Były już kotleciki z gotowanych ziemniaków z parmezanem teraz niech będą z natką pietruszki. To kolejna propozycja wykorzystania pozostałych ziemniaków z obiadu. Niech będzie zero waste! P.S. Ze świeżo ugotowanych ziemniaków też można zrobić. 😉 Ilość porcji: 8-10 sztuk Potrzebujesz: 1 kg ziemniaków 2 jajka 1/2 pęczka natki…
Risotto z groszkiem
Jakiś czas temu trafiłam na prosty przepis na risotto z groszkiem. Urzekł nasze podniebienia. A, że ostatnio podróżujemy po różnych kuchniach świata to tym razem wybraliśmy się do Włoch. 😉 Risotto, to dla mnie danie danie jednogarnkowe. Wrzuca się właściwie po kolei składniki do jednego garnka czy na patelnię i finalnie mamy danie z jednego…
Pstrąg łososiowy w sosie śmietankowym
Pstrąg w sosie śmietankowym to propozycja na szybki i prosty obiad. To także ciekawa wersja na urozmaicenie dania z rybą. Żona oblizywała się ze smakiem. 😉 Ilość porcji: 2-4 Potrzebujesz: płat pstrąga łososiowego 3 ząbki czosnku 300 g pomidorów koktajlowych 70 g świeżego szpinaku 200 ml śmietanki 30% 30 g parmezanu (może być w płatkach)…
Nie Pieprz Tyle 