W zestawie naszych sałatek pojawia się nowa sałatka brokułowa z kremowym sosem na bazie pasty tahini. Ta brokułowa sałatka należy do tych bardziej wyszukanych. Połączenie wytrawnych smaków warzyw z delikatnym słodkim smakiem żurawiny tworzą doskonałą kompozycję. A to wszystko przełamane sosem tahini. Ilość porcji: 2-3 Potrzebujesz: Sos: Jak zrobić?
Tag: czosnek
Tofu burger
Tofu zaczęło częściej gościć na naszych talerzach. Już nie tylko pojawia się w sałatkach. Robię z niego między innymi tofucznicę, a teraz wykorzystałam do przygotowania tofu burgerów. Ten sposób poznałam podczas mojego wegańskiego wyzwania i bardzo mi się spodobał. Burgery są proste i szybkie w przygotowanie. 100% wegańskie. Z dodatkiem ulubionego sosu i świeżych warzyw…
Spaghetti z zielonymi warzywami i pesto
Spaghetti to danie, które przeważnie kojarzy mi się jako klasyczny długi makaron z sosem pomidorowym. Jest jednak dużo różnych sposobów na przyrządzenie tego popularnego makaronu. U mnie z zielonymi warzywami i bazyliowym pesto. To moja propozycja na szybkie i proste danie. Cukinia, szpinak i brokuł idealnie skomponowały się z bazyliowym sosem. Według mnie, to danie…
Ramen z grzybami shitake
Ja i Justyna uwielbiamy poznawać smaki świata. Kuchnia to idealne miejsce, aby wybrać się w taką kulinarną podróż. Wybraliśmy się ponownie do Japonii i przygotowaliśmy ramen. Na blogu znajdziecie już ramen z łopatką wieprzową. Tym razem proponujemy z grzybami shitake. Ilość porcji: 6 Potrzebujesz: Jak zrobić?
Tofucznica ze szpinakiem
Tofucznica to alternatywa dla jajecznicy w kuchni wegańskiej przygotowywana z tofu. Można ją przyrządzić z wieloma różnymi składnikami. A dzięki dodaniu soli kala namak otrzymujemy posmak jajka. Myślałam, że przygotowanie takiego śniadania będzie wymagające. Nic bardziej mylnego! Zajęło mi to kilka minut. Moja propozycja to tofucznica z dodatkiem szpinaku. Ilość porcji: 1-2 Potrzebujesz: Jak zrobić?
Bogracz
Najlepszy bogracz na świecie robi mój tata. 🙂 Od dziecka pamiętam wyśmienity smak tej węgierskiej potrawy, która towarzyszyła nam przy wszelkiego rodzaju spotkaniach rodzinnych, imprezach sylwestrowych czy urodzinach. Do dziś smak tego bograczu jest niezmienny, a każdy kto go spróbował zachwyca się nim. Ja w końcu wypróbowałem ten sprawdzony przepis i bogracz wyszedł równie wyśmienicie!…
Pasta z buraka
Hummus z buraka, a może po prostu pasta z buraka. Ciekawa w smaku, może trochę zaskakująca. To moje ostatnie odkrycie, które pewnie będzie pojawiać się u nas regularnie. Pasta z buraka świetnie skomponowała się z awokado na kanapce. Można też ją podać jako dip do słupków z warzyw. W takim połączeniu mamy fit przekąskę na…
Fava
Fava – to przepyszna, grecka pasta z grochu. Jest typem popularnego meze. Jest to niewymagająca pasta w przygotowaniu. Tu, poza grochem wystarczy cebula, czosnek, przyprawy, sok z cytryny i oliwa. Najlepiej komponuje się z pieczonymi lub grillowanymi warzywami. Można nią też śmiało wysmarować kromkę pieczywa i wyłożyć świeżymi warzywami. Ta pasta zawładnęła całkowicie nasze podniebienia….
Zakwas buraczany z jabłkiem, chrzanem i kminkiem
Nie wyobrażam sobie Świąt Bożego Narodzenia bez zakwasu buraczanego. To dla mnie nieodłączny element świątecznego barszczu. Zakwas, poza tym, że bardzo zdrowy, to idealnie nadaje się do picia na zimno, na ciepło i do łączenia go ze standardowym barszczem. Na szczęście zakwas buraczany towarzyszy nam przez cały rok. Uwielbiamy go! Tym razem prezentujemy wersję z…
Surówka z kapusty kiszonej
Klasyczną surówką, która pojawia się u nas w domu w okresie jesienno-zimowym to surówka z kapusty kiszonej. Kapusta kiszona oczywiście najlepsza jest gdy samemu się ją ukisi. My mamy to szczęście, że produkcją kapusty kiszonej zajmują się nasi rodzice, którzy szczodrze nas obdarowują tym rarytasem. Ilość porcji: 4 Potrzebujesz: Jak zrobić?
Nie Pieprz Tyle 