Kiedy przychodzi pora wakacyjna najbardziej lubię do obiadu świeże surówki. A Wy? Surówka z kapusty pekińskiej z jogurtem to lekka i orzeźwiająca propozycja. Sprawdzi się do każdego dania mięsnego czy ryby. Ilość porcji: 2-4 Potrzebujesz: 1/2 kapusty pekińskiej 1 duża marchew 1 średniej wielkości jabłko 1 mała czerwona cebula 1-2 łyżki soku z cytryny sól,…
Sos czosnkowy
Mój ulubiony, szybki w przygotowaniu sos czosnkowy. Mogłabym go dodawać prawie do wszystkiego ;). A gdy ciało pachnie czosnkiem zjadam kostkę czekolady gorzkiej lub żuję natkę pietruszki. Podobno pomaga 😉 Ilość porcji: około 50g Potrzebujesz: 4-5 łyżek gęstego jogurtu naturalnego 3-4 ząbki czosnku szczypta soli opcjonalnie koperek Jak zrobić? Jogurt przełóż do miski. Czosnek obierz…
Zapiekane kulki ziemniaczane
Masz już dosyć standardowych ziemniaków do obiadu? Wypróbuj nasz przepis na zapiekane kulki ziemniaczane. Sprawdzą się wyśmienicie do mięs, warzyw i ryb. Ilość sztuk: około 15 sztuk Potrzebujesz: 1kg ziemniaków 1 łyżeczka kurkumy 1/2 kostki sera cheddar (biały) 2 jajka 1 łyżka przyprawy do ziemniaków 1 łyżeczka pieprzu mielonego, czarnego lub kolorowego Jak zrobić? Ziemniaki…
Konfitura z cebuli
Konfitura kojarzy się głównie z owocami. A co powiecie na konfiturę z cebuli? 😉 Oto taką chcemy Wam właśnie zaproponować. 🙂 Świetnie smakuje na zimno i na ciepło, jako dodatek do mięs czy kanapek. Palce lizać! Ilość porcji: słoik około 400ml Potrzebujesz: 0,5kg cebuli 3 łyżki cukru 5 łyżek sosu sojowego 100ml czerwonego wina wytrawnego…
Tuńczyk w warzywach z makaronem penne
Gdy w moim rodzinnym domu po raz pierwszy tata przygotował tuńczyka w warzywach, od razu zasmakowało mi to danie. Sama robię go trochę inaczej, ale też jest tak pyszny jak ten, którego smak pamiętam. Ilość porcji: 2 Potrzebujesz: 2 marchewki 1 duża cebula biała około 10 cm pora (biała część) około 1l bulionu lub wody…
Chipsy warzywne
Wiele razy próbowałam zrobić domowe chipsy warzywne. Przyznam, że poza czasem to wiele cierpliwości potrzeba, by je przygotować. Nie zawsze wychodziły idealnie, ale warto próbować. Potrzebujesz: 1 burak 1 marchew 1 pietruszka oliwa z oliwek dowolne ulubione zioła (u nas oregano) sól gruboziarnista Jak zrobić? Warzywa oczyść i pokrój w plastry o grubości około 3-5…
Hummus
Smaki Bliskiego Wschodu zawładnęły moim podniebieniem. Od czasu do czasu przyrządzam w domu coś z kuchni arabskiej. Hummus, aromatyczny, pachnący kuminem, jest świetną propozycją na przystawkę czy jako pasta do chleba. Ilość porcji: 6 porcji Potrzebujesz: 400 g suchej ciecierzycy 2 łyżki gorczycy (ziarno) 2 łyżki kminu rzymskiego (ziarno) 2 łyżki kolendry (ziarno) 1 łyżka…
Tahini
Kiedyś, przeważnie kupowałam pastę tahini. Odkąd odkryłam jak prosto się ją przygotowuje, zaczęłam ją robić sama. Muszę powiedzieć, że zrobiona samodzielnie pasta tahini jest o niebo lepsza od tej sklepowej. Ale tak chyba jest w większości przypadków, prawda? 😉 Ilość porcji: 200 ml Potrzebujesz: 200 g sezamu (opakowanie) 1/2 szklanki oleju rzepakowego Jak zrobić? Sezam…
Racuchy na maślance z owocowym serkiem mascarpone
Kiedyś nie myślałam o tym żeby na śniadanie przygotowywać racuchy. A okazuje się, że to jeden z pomysłów, który świetnie się do tego nadaje. Myślę, że nie tylko ucieszą dzieci, ale i każdego dorosłego. 😉 Ilość porcji: 12 sztuk Potrzebujesz: 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej 1 łyżka cukru pudru szczypta soli 1 szklanka maślanki naturalnej…
Gulasz warzywny
Gulasz nie mięsny, a warzywny. Tak naprawdę do garnka można wrzucić dowolne warzywa, odpowiednio doprawić i gotowe. Takie to proste! Ilość porcji: 4-6 Potrzebujesz: 1 średniej wielkości marchew 1 mała pietruszka 6-8 różyczek kalafiora (mogą być z mrożonki, tylko wcześniej dobrze jest je wyciągnąć do odmrożenia) 1 niewielka cukinia 1 niezbyt duża papryka czerwona 1…
Nie Pieprz Tyle 