Kiedyś, przeważnie kupowałam pastę tahini. Odkąd odkryłam jak prosto się ją przygotowuje, zaczęłam ją robić sama. Muszę powiedzieć, że zrobiona samodzielnie pasta tahini jest o niebo lepsza od tej sklepowej. Ale tak chyba jest w większości przypadków, prawda? 😉

Ilość porcji: 200 ml

Potrzebujesz:

• 200 g sezamu (opakowanie)
• 1/2 szklanki oleju rzepakowego

Jak zrobić?

1. Sezam upraż na suchej patelni na małym płomieniu. Sezam będzie gotowy, kiedy przykładając do niego dłoń będziemy zdecydowanie czuć jego ciepło.
2. Uprażony sezam przerzuć do miski. Zalej olejem i blenduj aż otrzymasz gładką masę.
3. Gotową pastę przelej do słoika.