Dziś zapraszamy Was w kulinarną podróż do Maroka, gdzie przygotujemy wyjątkową zupę harira. To klasyczna potrawa, która ma głębokie korzenie w tradycji ramadanu, ale cieszy się popularnością przez cały rok. Harira to aromatyczne połączenie soczewicy, ciecierzycy, pomidorów i przypraw, które tworzą niepowtarzalny smak. Idealna na chłodniejsze dni, ale sprawdzi się o każdej porze roku. Jeśli…
Kategoria: Zupy
Prosta zupa cebulowa
W moim rodzinnym domu ta zupa cebulowa jest nieodłącznym elementem zimowych wieczorów. 🍲 To danie, które od lat gości na naszym stole, jest nie tylko proste, ale i niezwykle sycące. Składniki to klasyka: cebula, bulion, mąka, sól, pieprz i odrobina sosu sojowego. Nic skomplikowanego, a efekt jest naprawdę pyszny! 😍 Ta zupa to idealne rozwiązanie…
Zupa ziemniaczana krem z chipsem z pietruszki
Klasyczna zupa ziemniaczana krem to prosty przepis na ucztę dla podniebienia. Ale jeśli dodamy do niej chipsy z korzenia pietruszki to okaże się, że ta zwykła zupa nabierze wyjątkowego charakteru. Ten mały dodatek ma wielki wpływ na kompozycję smakową. Delikatny, ale intensywny smak pietruszki doskonale kontrastuje z kremową konsystencją zupy. Jeśli poszukujecie niepowtarzalnego smaku klasycznej…
Zupa dhal
Witajcie na naszym kulinarnym szlaku! Dziś chcę podzielić się z Wami wyjątkowym przepisem na zupę dhal, która jest nie tylko sycąca, ale też pełna aromatycznych przypraw i egzotycznych smaków. Indyjska kuchnia zawsze fascynowała mnie swoją różnorodnością i bogactwem smaków, dlatego postanowiłem zrobić prostą interpretację tego klasycznego dania. Zapraszam Was do podróży po kulinarnym świecie Indii,…
Zupa chrzanowa
Chrzan nieodłącznie kojarzy się ze Świętami Wielkanocnymi. My używamy go nie tylko od święta. Pojawia się w naszych codziennych potrawach dość często. Natomiast rzadko w Wielkanoc (i nie tylko) pojawia się na naszym stole zupa chrzanowa. Najczęściej króluje zupa ziemniaczano-chrzanowa z wędzoną rybą lub żurek. W tym roku postanowiliśmy jednak to zmienić i przygotować zupę…
Ramen z grzybami shitake
Ja i Justyna uwielbiamy poznawać smaki świata. Kuchnia to idealne miejsce, aby wybrać się w taką kulinarną podróż. Wybraliśmy się ponownie do Japonii i przygotowaliśmy ramen. Na blogu znajdziecie już ramen z łopatką wieprzową. Tym razem proponujemy z grzybami shitake. Ilość porcji: 6 Potrzebujesz: Jak zrobić?
Rosół po staropolsku
W Polsce rosół w niedzielę to już chyba tradycja 😉 Bardzo go lubię. Mam sprawdzony przepis, ale szukałem jeszcze innego. I tak po przeglądnięciu wielu przepisów w internecie i książkach kucharskich udało się wybrać bardzo dobry przepis na przepyszny rosół po staropolsku. Bogaty kolor i smak. Zachęcam do wypróbowania. Warto! Ilość porcji: 10-12 Potrzebujesz: Jak…
Bogracz
Najlepszy bogracz na świecie robi mój tata. 🙂 Od dziecka pamiętam wyśmienity smak tej węgierskiej potrawy, która towarzyszyła nam przy wszelkiego rodzaju spotkaniach rodzinnych, imprezach sylwestrowych czy urodzinach. Do dziś smak tego bograczu jest niezmienny, a każdy kto go spróbował zachwyca się nim. Ja w końcu wypróbowałem ten sprawdzony przepis i bogracz wyszedł równie wyśmienicie!…
Rosół drobiowy
Najbardziej popularna niedzielna zupa w Polsce to oczywiście rosół. Każdy ma swój sposób na przygotowanie. Klasyczne, staropolskie, drobiowe, z mięsem mieszanym. Każdy z tych rodzajów lubię. Dziś przyszła pora na ugotowanie rosołu drobiowego. Część mrozimy w pojemnikach garmażeryjnych. Dzięki temu mamy buliony do wykorzystania na przyszłe zupy czy sosy. Część zjadamy od razu. Takiej zupie…
Zupa gulaszowa ze schabem
Zupa gulaszowa ze schabem to właściwie danie jednogarnkowe. Takie dania przeważnie gotujemy w większej ilości żeby było na drugi dzień. I wtedy obiad z głowy na 2 dni. To jedna z lepszych zup. Sycąca, rozgrzewająca, aromatyczna. Naszym zdaniem świetnie wpisuje się w zimowy klimat. Ilość porcji: 4-6 Potrzebujesz: Jak zrobić?
Nie Pieprz Tyle 