Chrzan nieodłącznie kojarzy się ze Świętami Wielkanocnymi. My używamy go nie tylko od święta. Pojawia się w naszych codziennych potrawach dość często. Natomiast rzadko w Wielkanoc (i nie tylko) pojawia się na naszym stole zupa chrzanowa. Najczęściej króluje zupa ziemniaczano-chrzanowa z wędzoną rybą lub żurek. W tym roku postanowiliśmy jednak to zmienić i przygotować zupę…
Autor: niepieprztyle
Sałatka z wędzoną piersią z kurczaka
Wędzona pierś z kurczaka pojawia się u nas dość rzadko. Ostatnio jednak przyszła nam na nią chęć. Wykorzystaliśmy ją do podania na kanapce w towarzystwie warzyw. Przy tej okazji wpadł nam pomysł do głowy, aby przygotować z wędzonej piersi z kurczaka sałatkę. Taką, którą można zjeść na co dzień i podać na przykład na wielkanocny…
Zielony koktajl „młodości”
Czy kiedyś szukaliście w sieci przepisu na koktajl przedłużający młodość? Koktajli „młodości” jest mnóstwo. I nie mam tu na myśli kosmetycznych specyfików, lecz takie, które dbają o nas od wewnątrz. 😉 Najczęściej jest to połączenie warzyw i owoców. To właśnie one są na liście odmładzających produktów spożywczych. Ja też mam taki napój. I muszę przyznać,…
Gulasz z warzyw korzeniowych
Dania, które można szybko przyrządzić i są w dodatku proste w przygotowaniu, cieszą się powodzeniem. My co prawda lubimy spędzać godziny w kuchni, ale są takie momenty, kiedy potrzebujemy przygotować coś na szybko. Takim daniem jest nasz gulasz warzywny. Wykorzystujemy do niego warzywa korzeniowe, bo są łatwe w obróbce. Nasz gulasz po przyrządzeniu wystarczy posypać…
Tofu burger
Tofu zaczęło częściej gościć na naszych talerzach. Już nie tylko pojawia się w sałatkach. Robię z niego między innymi tofucznicę, a teraz wykorzystałam do przygotowania tofu burgerów. Ten sposób poznałam podczas mojego wegańskiego wyzwania i bardzo mi się spodobał. Burgery są proste i szybkie w przygotowanie. 100% wegańskie. Z dodatkiem ulubionego sosu i świeżych warzyw…
Spaghetti z zielonymi warzywami i pesto
Spaghetti to danie, które przeważnie kojarzy mi się jako klasyczny długi makaron z sosem pomidorowym. Jest jednak dużo różnych sposobów na przyrządzenie tego popularnego makaronu. U mnie z zielonymi warzywami i bazyliowym pesto. To moja propozycja na szybkie i proste danie. Cukinia, szpinak i brokuł idealnie skomponowały się z bazyliowym sosem. Według mnie, to danie…
Koktajl szpinakowy
Jestem fanką zielonych koktajli. Głównym składnikiem napoju zazwyczaj jest u mnie szpinak. Najczęściej miksuję go z jabłkiem, kiwi i dodatkiem wody. To moja podstawowa wersja koktajlu szpinakowego. W zależności od potrzeby zmieniam kompozycję dodając dowolne owoce i warzywa. Koktajl ze szpinaku to bomba witaminowa. Warto po niego sięgać. Ilość porcji: 450ml (2 szklanki) Potrzebujesz: 1…
Sałatka penne z rukolą, kurczakiem, pomidorkami i serem dziugas
Sałatka makaronowa penne z rukolą, pomidorkami i serem dziugas pojawiła się już u nas w wersji bezmięsnej. To sałatka, którą przyrządzamy na dwa sposoby. W tej wersji z grillowanym kurczakiem. Obie wersje smakują doskonale. Każdy wybierze coś dla siebie. Ilość porcji: 2-4 Potrzebujesz: 150g makaronu pełnoziarnistego penne 3 sztuki sznycli z kurczaka 2 duże garście…
Ramen z grzybami shitake
Ja i Justyna uwielbiamy poznawać smaki świata. Kuchnia to idealne miejsce, aby wybrać się w taką kulinarną podróż. Wybraliśmy się ponownie do Japonii i przygotowaliśmy ramen. Na blogu znajdziecie już ramen z łopatką wieprzową. Tym razem proponujemy z grzybami shitake. Ilość porcji: 6 Potrzebujesz: 1kg łopatki wieprzowej 200ml sosu sojowego 150g pasty miso 1 porcja…
Tofucznica ze szpinakiem
Tofucznica to alternatywa dla jajecznicy w kuchni wegańskiej przygotowywana z tofu. Można ją przyrządzić z wieloma różnymi składnikami. A dzięki dodaniu soli kala namak otrzymujemy posmak jajka. Myślałam, że przygotowanie takiego śniadania będzie wymagające. Nic bardziej mylnego! Zajęło mi to kilka minut. Moja propozycja to tofucznica z dodatkiem szpinaku. Ilość porcji: 1-2 Potrzebujesz: kostka tofu…
