No i mamy kolejny tydzień z upałami. Aż chciałoby się zjeść coś chłodnego, sytego, a zarazem orzeźwiającego. Nigdy specjalnie nie przygotowywaliśmy chłodników, poza tym z awokado. Na szczęście któregoś razu zostałem zainspirowany do zrobienia chłodnika z ogórków małosolnych. To był strzał w dziesiątkę. Koniecznie wypróbujcie! Ilość porcji: 4 Potrzebujesz: 300g ogórków małosolnych + 4 ogórki…
Autor: niepieprztyle
Twarożek ze szczypiorem i rzodkiewką
Na straganach pachną sezonowe warzywa. My chwytamy szczypior z cebulką i rzodkiewki. Taki zestaw trafia do twarogu. Twarożek z rzodkiewką i szczypiorem to świetne połączenie na orzeźwiające śniadanie w ciepłe dni. Ważne, żeby przed podaniem dobrze schłodzić twarożek w lodówce. Najlepiej smakuje z grzanką lub świeżą zwykłą bułką. Proste i takie smaczne. Ilość porcji: ok….
Cieszyn – „Winiarnia u Czecha”
Była raz sobie taka sobota…. W końcu, po 3 zmianach terminu udało nam się dotrzeć na koncert Piotra Cugowskiego do Cieszyna. Oboje byliśmy zgodni, że tak wyjątkowy dzień trzeba odpowiednio uczcić. Oczywiście nie mogło być inaczej jak celebracja przy dobrej strawie i napitku. Decyzja o tym gdzie się wybierzemy zapadła. Z listy wielu ciekawych miejsc…
Bruschetta
Szybka przekąska? Może bruschetta? Tradycyjnie wysmarowana czosnkiem, zapieczona i podawana z pomidorami. Sposobów może być wiele na te włoskie grzanki. Ma smakować, a to najważniejsze. Szybkie, proste i smaczne. Ilość porcji: 5 sztuk Potrzebujesz: 1 półbagietka 1 większy pomidor 1 ząbek czosnku 1/2 małej cebulki kilka listków świeżej bazylii 1 łyżeczka oliwy z oliwek 1…
Muszle makaronowe nadziewane tuńczykiem i bobem
Muszle makaronowe ostatnio stały się hitem na naszym stole. To ciekawy pomysł na obiad lub świetna propozycja na zimną przekąskę lub kolację. U nas pojawiają się w wersji na zimno. Przyjemnie się zajada schłodzone muszle szczególnie w gorące dni, gdy nie ma się ochoty na ciepłe posiłki. Przygotowanie muszli nie jest zbyt czasochłonne, a przepis…
Grissini
Paluszki czy paluchy? Oto jest pytanie? Lubimy przekąski, które można maczać w sosach. Często, do takiego maczania kupowaliśmy grissini – włoskie paluchy z ciasta drożdżowego. Lubimy też zamieniać gotowe produkty na te własnej produkcji. Tak właśnie powstały nasze domowe grissini. Szczerze przyznam, że lepsze niż te sklepowe. 😉 A zwłaszcza, gdy się je chrupie następnego…
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe, choć kojarzy mi się bardziej jako ciasto świąteczne, to i tak po nie sięgam w każdy inny czas. W końcu, dlaczego nie celebrować każdej chwili. 😉 Czasem, zajadam na śniadanie do kawy, na dobry początek dnia. 😉 Przepis jest szybki i prosty. Sięgnijcie po ciasto marchewkowe. Ilość porcji: 12-14 plastrów (zależy od grubości…
Napój truskawkowy z kiwi
Czerwiec to truskawkowy miesiąc. Gdzie nie spojrzeć to można zauważyć stoiska z truskawkami. Wielu z nas czeka z niecierpliwością na ten okres. My też 😉 Zatem, uroczyście ogłaszamy, że truskawkowy sezon letni został otwarty. Z tej okazji, na stole, pojawia się orzeźwiający napój truskawkowy z kiwi. Ilość porcji: 2 długie szklanki (0,5l) Potrzebujesz: 350g truskawek…
Zapiekane bagietki z tuńczykiem
Sięgacie czasem po gotowe zapiekanki? Zamiast po zapiekankę sięgnijcie po nasze zapiekane bagietki, a na zawsze zamienicie mrożone zapiekanki na swoje własne. 😉 Ten przepis całkowicie urzekł nas swoją prostotą. Takie bagietki to świetny pomysł na wykorzystanie zalegających w lodówce produktów. To super propozycja na kolację na ciepło – dzieci będą miały frajdę z takich…
Fabada
Tym razem do naszej kuchni i na talerze zawitała Hiszpania. Inspirowany wieloma przepisami, między innymi Karola Okrasy, postanowiłem sam przyrządzić Fabadę. To prosta zupa wiejska, fasolowa, z dodatkiem chorizo oraz pomidorów. Pyszna i aromatyczna. Spróbujcie koniecznie! Ilość porcji: 4-6 Potrzebujesz: 250g chorizo (dobrej jakości) 1 litr wywaru drobiowego ze skrzydełek i pałek 1 mała cebula…
