Smażone krążki kalmarów kojarzą mi się z fantastyczną kuchnią chorwacką. To tam zakosztowałem idealnie przyrządzonych krążków z kalmarów. To świetna propozycją na pyszną kolację lub przekąskę imprezową. Ilość porcji: 2 Potrzebujesz: 400g mrożonych kalmarów w krążkach mąka 100g 1 jajko 100ml białego, wytrawnego wina 250ml oleju rzepakowego 1 łyżka oliwy z oliwek 250ml mleka sól…
Autor: niepieprztyle
Mini serniczki na zimno z musem owocowym
Dawno nie przygotowywałam deseru. Akurat była ku temu okazja, bo mieli odwiedzić nas goście. Zależało mi na czymś szybkim i niewymagającym, a do tego nieszczególnie słodkim. Ostatnio ulubiłam sobie skyr i właśnie na jego bazie powstały nasze mini serniczki na zimno z musem owocowym. Podaję je w słoiczkach bo porcja miała być niewielka, a przy…
Czarne spaghetti z tuńczykiem
Lubię zakupy żywieniowe. Pomimo, iż zawsze robimy je z listą, często zdarza się, że jakaś ciekawostka wpada do naszego koszyka z poza listy 😉 Tak było i tym razem, gdy w moje ręce wpadł makaron spaghetti. Czarny. Barwiony atramentem z kałamarnicy. Od razu w myślach przeniosłem się do smaków Dalmacji i już w głowie miałem…
Nuggetsy z piekarnika
Czy nuggetsy muszą być smażone na głębokim tłuszczu? Zdecydowanie nie. 😉 My zdecydowanie preferujemy nuggetsy w wersji z piekarnika. Szybki i prosty sposób przygotowania. Ogromną zaletą jest to, że kuchnia nie jest opryskana tłuszczem. 😉 Nuggetsy z piekarnika to na pewno rewelacyjna, zdrowa alternatywa dla panierowanych kurczaków ze znanych restauracji fast-food. Ilość porcji: 10-12 porcji…
Frytki belgijskie
Uwielbiam frytki w każdej wersji. Odkąd sam robię frytki belgijskie dopiero odkryłem pełnię smaku tej przekąski. Miękkie w środku i chrupiące z zewnątrz. Przygotowanie jest dość czasochłonne, ale warto. Kluczem do sukcesu są mączyste, dobre ziemniaki oraz sposób przyrządzania. Ilość porcji: około 1 kg Potrzebujesz: 1 kg ziemniaków typu C 1 łyżka cukru zimna woda…
Papryka kiszona
Kiszonki to na pewno jedne ze zdrowszych przetworów. Poza ogórkami kiszonymi czy kapustą kiszoną, które pojawiają się u nas w domu, w tym sezonie zakisiliśmy też paprykę. Kiszona papryka będzie świetnym dodatkiem do deski mięsnej czy serów lub do sałatek. Ilość porcji: 5 słoików 600ml Potrzebujesz: 5 dużych czerwonych papryk korzeń chrzanu 5 ząbków czosnku…
Kotleciki z ryżu, cukinii i marchewki
Nasi dobrzy znajomi jak zawsze pamiętają o nas i przywożą nam ze swoich wojaży różne pyszności. Tym razem zostaliśmy obdarowani ogromnymi cukiniami wprost spod Rzeszowa. Od razu w głowie mieliśmy pomysły na wykorzystanie tego wspaniałego warzywa. Jednym z przepisów dzielimy się z Wami od razu. Ilość porcji: 25-30 sztuk (w zależności od uformowanej wielkości) Potrzebujesz:…
Gulasz z jelenia
Ostatnio w sklepie w ręce wpadło mi mięso gulaszowe z jelenia. Długo się nie zastanawiałem nad kupnem. A w głowie już był pomysł na wykorzystanie tego mięsa 🙂 Mięso z jelenia to ponoć najbardziej luksusowy gatunek dziczyzny 😉 Jest zdrowe bez względu na formę przygotowania. Zawiera witaminy, sole mineralne, magnez, żelazo, wapń, potas. Mięso to…
Bowl z łososiem
Czy przygotowujecie sobie bowl-e? Od jakiegoś czasu zyskują bardzo na popularności. Bowl to miska pełna pysznych, świeżych składników, z dodatkiem ryżu, ciecierzycy, owoców morza, mięsa, warzyw i owoców. I my wpadamy w bowl-owy stan. Na naszym stole wylądował nasz pierwszy bowl z łososiem przygotowanym w orientalnym sosie. Jest to bardzo sycące danie, idealnie nadające się…
Wołowe kotlety mielone
Kotlet mielony, ziemniaki i mizeria. Jedno z naszych tradycyjnych dań obiadowych. Często pojawia się na stołach w polskich domach. I u nas też tak jest. 😉 Mielonego można zrobić z różnego rodzaju mięsa. My, dziś stawiamy na mięso wołowe. Z przyjemnością sięgamy do przepisów, które przypominają nam smaki z dzieciństwa. 🙂 Ilość porcji: 8-9 sztuk…
