Czy przygotowujecie sobie bowl-e? Od jakiegoś czasu zyskują bardzo na popularności.

Bowl to miska pełna pysznych, świeżych składników, z dodatkiem ryżu, ciecierzycy, owoców morza, mięsa, warzyw i owoców.

I my wpadamy w bowl-owy stan. Na naszym stole wylądował nasz pierwszy bowl z łososiem przygotowanym w orientalnym sosie.

Jest to bardzo sycące danie, idealnie nadające się na kolację, lunch lub obfite śniadanie 🙂

Ilość porcji: 2

Potrzebujesz:

• 150g ryżu basmati
• 1 cebula dymka
• 100g surowego łososia (może być wędzony na zimno)
• 1 małe awokado
• 1/2 zielonego ogórka
• 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 1 łyżka octu z białego wina
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 łyżeczka płatków chili
• 1/2 pomidora
• sezam, czarnuszka

Jak zrobić?

1. Ryż ugotuj wg wskazówek na opakowaniu.
2. Cebulę pokrój drobno, a łososia w kostkę około 1 cm.
3. W misce wymieszaj sos sojowy, sos ostrygowy, ocet winny, olej sezamowy. Dodaj płatki chili oraz drobno posiekaną cebulę.
4. Do miski z sosem włóż wcześniej pokrojonego łososia.
5. Awokado obierz i pokrój w plastry. Ogórek pokrój wzdłuż na plastry i zwiń je. Pomidora pokrój na grubsze plastry.
6. Do osobnych misek włóż wystudzony ryż. Dodaj sos z łososiem, pokrojone awokado, ogórka i pomidor. Całość posyp wedle uznania sezamem (może być uprażony) oraz czarnuszką.