Lubicie wędzonego łososia?

U nas najczęściej pojawiał się na kanapce lub jako składnik do tarty. Tym razem wykorzystaliśmy łososia do przygotowania sałatki.

Będzie idealna na kolację lub jako lunch do pracy.

Jeżeli szukacie pomysłu na szybką, zdrową i kolorową sałatkę to ta sprawdzi się na pewno.

Ilość porcji: 2

Potrzebujesz:

• 100 g łososia wędzonego
• 4 jajka
• 1 dojrzałe awokado
• 5 szt. rzodkiewek
• 2 garści szczypioru grubego
• 2 łyżki jogurtu naturalnego gęstego
• 1 ząbek czosnku
• sól i świeżo mielony pieprz

Jak zrobić?

1. Jajka ugotuj na twardo, wystudź, a następnie pokrój w drobną kostkę. Wrzuć do miski.
2. Łososia pokrój w mniejsze kawałki i dodaj do jajka.
3. Rzodkiewkę umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a szczypior poszatkuj. Wrzuć do miski.
4. Z awokado usuń skórkę i pestkę. Pokrój w kostkę. Dodaj do wszystkich składników.
5. Czosnek oczyść z łupinki i przeciśnij przez praskę. Dodaj jogurt naturalny i dopraw solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszaj.