Do grona naszych zup dorzucamy Wam przepyszną zupę z białych warzyw.
Zupy mają wiele zalet. Są zdrowe, zimą mogą rozgrzewać, latem mogą delikatnie ochłodzić.
Poza tym są sycące i proste w przygotowaniu.
Zupy można przygotować na różny sposób i każdy może znaleźć coś dla siebie.
Zupa krem z białych warzyw może być przygotowana z różnego rodzaju ulubionych białych warzyw, ale nie powinno w niej zabraknąć selera i pietruszki.
Ilość porcji: 2
Potrzebujesz:
- 1/2 selera korzeniowego
- 1 korzeń pietruszki
- 2 ziemniaki
- około 6cm białej części pora
- 200g żółtej fasoli szparagowej
- 0,75 litra bulionu
- garść natki pietruszki
- sól, świeżo mielony pieprz
Jak zrobić?
- Seler, pietruszkę i ziemniaki obierz ze skórki. Pokrój na mniejsze części. To samo zrób z porem.
- Włóż warzywa do garnka i zalej bulionem. Gotuj do miękkości.
- Fasolkę szparagową oczyść i pokrój na mniejsze kawałki. Ugotuj w oddzielnym garnku.
- Gdy warzywa będą już miękkie zmiksuj zupę przy pomocy blendera. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez 3 minuty.
- Do głębokiego talerza lub miski wsyp ugotowaną fasolkę, a następnie zalej zupą.
- Całość posyp natką pietruszki.
Nie Pieprz Tyle 