Omlet to zawsze świetna propozycja na śniadanie z wykorzystaniem jajek.

Można go przygotować na różne sposoby wykorzystując ulubione wytrawne dodatki jak ser, szynkę, cebulę, szczypior, pieczarki lub w wersji na słodko podając z owocami, dżemem czy serkiem homogenizowanym.

Dzięki różnorodności przygotowania omlety na pewno się nie znudzą.

Jednym z moich ulubionych sposobów podania jest omlet ze szpinakiem i papryką.

Ilość porcji: 1

Potrzebujesz:

• 2 jajka
• mała garść szpinaku
• 1/4 niewielkiej czerwonej papryki
• sól, świeżo mielony pieprz
• łyżeczka masła klarowanego

Jak zrobić?

1. Jajka rozbij do większej miseczki. Dopraw solą i pieprzem według uznania, a następnie roztrzep je przy użyciu widelca.
2. Szpinak opłucz i posiekaj. Dodaj do jajek. Paprykę, oczyść jeżeli jest taka potrzeba, opłucz i pokrój w małą kostkę. Także dorzuć do miski z jajkami. Całość dokładnie wymieszaj.
3. Na patelni rozgrzej masło, a następnie wlej przygotowane jajka. Powinny przykryć całą powierzchnię patelni.
4. Przykryj patelnię przykrywką i smaż omlet do momentu całkowitego ścięcia. Gdy omlet będzie gotowy, przerzuć na drugą stronę i smaż jeszcze chwilkę.
5. Gotowy omlet przełóż na talerz. Złóż na pół lub zwiń w rulon.