Co Wam przychodzi na myśl, gdy słyszycie hasło: tarta dyniowa?

Najczęstsze skojarzenie to pewnie słodkie, amerykańskie pumpkin pie przygotowywane na Halloween.

U nas w domu również pojawia się tarta dyniowa. Nie na słodko, a na wytrawnie. W naszym własnym stylu. Szybka i prosta w przygotowaniu, aby każdy mógł taką tartę zrobić.

Ilość porcji: 4-8

Potrzebujesz:

• 200g dyni
• 2 garście szpinaku
• 1/2 średniej cebuli białej
• 3 ząbki czosnku
• arkusz ciasta francuskiego
• 2 jajka
• 1 łyżka kwaśniej śmietany
• 50ml mleka
• 100g sera feta
• sól, świeżo mielony pieprz
• szczypta gałki muszkatołowej
• 1 łyżka oleju kokosowego

Jak zrobić?

1. Dynię oczyść, obierz ze skórki i pokrój w większą kostkę.
2. Rozgrzej na patelni olej i podsmaż kawałki dyni. Dynia powinna być pół miękka.
3. Szpinak poszatkuj. Cebulę pokrój w cienkie paseczki. Czosnek obierz z łupinki i pokrój w plasterki.
4. Jajka zmieszaj ze śmietaną i mlekiem przy pomocy rózgi. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
5. Ser feta pokrój także w większą kostkę.
6. Na blasze do tarty wyłóż ciasto francuskie. Ułóż w środku szpinak, cebulę, kawałki dyni, czosnek i ser feta.
7. Całość zalej przygotowaną masą jajeczną.
8. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Piecz tartę 30 minut funkcja góra dół.

!!! Tartę możecie obsypać opcjonalnie dowolnym twardym serem, aby wykorzystać produkty, które zostały Wam w lodówce. My dorzuciliśmy ser dziugas.