Uwielbiam grzyby. Już podczas zbierania myślałem jak je wykorzystam. Jednym z pierwszych pomysłów było spaghetti. Proste, szybkie, smaczne.

Ten przepis sprawdzi się zawsze. Zwłaszcza gdy w głowie pustka i brak pomysłu co przyrządzić. Jeśli nie masz grzybów leśnych możesz użyć pieczarek. Spaghetti też będzie smakować wyśmienicie. 😉

Polecam!

Ilość porcji: 2

Potrzebujesz:

• 120g makaronu spaghetti
• 250g leśnych grzybów
• 2 łyżki gęstej śmietany
• 1,5 cebuli
• 100ml wody z podgotowanych grzybów
• 1 łyżeczka tymianku
• sól, pieprz
• garść szczypioru
• 20g masła

Jak zrobić?

1. Grzyby oczyść, obierz i pokrój w mniejsze części, a następnie gotuj w osolonej wodzie przez około 10 minut. Po tym czasie przecedź. Pamiętaj, aby odlać 100ml wody z gotowania grzybów.
2. Cebulę obierz i pokrój w pióra. Na patelni rozgrzej masło i zeszklij na nim cebulę.
3. Dorzuć do cebuli grzyby i smaż przez około 5 minut. Zmniejsz płomień i podlej wodą z grzybów. Dopraw solą i pieprzem. Mieszaj do czasu częściowego odparowania wody.
4. Dodaj śmietanę, wymieszaj. Zmniejsz płomień. Gotuj jeszcze około 3 minuty. Dopraw tymiankiem i ponownie wymieszaj. Wyłącz palnik.
5. Makaron ugotuj według wskazówek na opakowaniu. Gdy makaron będzie już gotowy – dodaj go do sosu. Całość wymieszaj i wyłóż na talerz. Całość obsyp świeżo posiekanym szczypiorem.