Sezon grzybowy trwa w najlepsze. 🙂

Z wakacji przywieźliśmy dużo grzybów i pomysłów na ich wykorzystanie mamy mnóstwo. A że lubimy w kuchni eksperymentować, połączyliśmy morze i las, czyli grzyby z krewetkami. 😉 Normalnie niebo w gębie!

Ilość porcji: 2

Potrzebujesz:

• 250g krewetek
• 300g grzybów leśnych
• 120g makaronu tagliatelle
• 1 mała cebula
• 20g masła
• 100ml wody
• 2 łyżki gęstej śmietany
• 1 duży ząbek czosnku
• 2 łyżki oleju kokosowego
• sól, pieprz
• szczypta ziół prowansalskich
• szczypta majeranku
• szczypior

Jak zrobić?

1. Cebulę obierz i pokrój w pióra. Grzyby oczyść i pokrój na większe kawałki. Masło roztop na patelni. Cebulę zeszklij na maśle, a następnie dodaj grzyby.
2. Podsmaż całość aż grzyby zmiękną, a następnie przypraw solą i pieprzem. Podlej wodą i duś przez 5 minut. Dodaj śmietanę i całość dobrze wymieszaj na małym ogniu. Dopraw majerankiem i ziołami prowansalskimi.
3. Krewetki obierz i oczyść. Czosnek obierz, rozgnieć i posiekaj.
4. Na patelni rozgrzej olej kokosowy. Dodaj krewetki i smaż 3 minuty. Posól, popieprz wedle uznania i dodaj posiekany czosnek. Smaż jeszcze przez minutę.
5. Makaron tagliatelle ugotuj według wskazówek na opakowaniu.
6. Na talerz wyłóż makaron, polej go sosem grzybowym, a na wierzchu ułóż krewetki. Całość posyp posiekanym szczypiorem.