Komu pasztet bezmięsny? 😉
Pasztet, pate, pasta czy smarowidło. Jakbyśmy nie nazwali ma być po prostu pysznie.
Nasz orientalny pasztet z fasoli jest pyszny i aromatyczny. To świetny zamiennik tradycyjnej wędliny lub pasztetu.
Uwielbiam pasty i smarowidła, a strączki do takich rarytasów nadają sie idealnie.
Kto jeszcze nie kosztował bezmięsnej wersji pasztetu niech spróbuje naszej propozycji z fasoli.
Na blogu znajdziecie sporo propozycji w zakładce Pasty i Smarowidła. Zachęcamy do odwiedzin.
Ilość porcji: 250g
Potrzebujesz:
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 garść orzechów włoskich
- 2 ząbki czosnku
- garść świeżej kolendry lub natki pietruszki
- 1/2 papryczki chili
- sok z 1/2 cytryny
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- 1/2 łyżeczki kuminu
- sól i świeżo mielony pieprz
- 2 łyżki oliwy
Jak zrobić?
- Orzechy włoskie zalej wrzątkiem, odstaw na kilkanaście minut, a następnie odlej na sicie.
- Fasolę odlej z zalewy i wrzuć do miski.
- Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę do miski z fasolą.
- Papryczkę chili umyj i poszatkuj wraz z pestkami. Dorzuć do fasoli.
- Dodaj przyprawy i sok z cytryny. Całość blenduj do otrzymania gładkiej masy. W trakcie miksowania powoli dodawaj oliwę, ale tylko tyle, żeby składniki połączyć. Pasztet powinien być gęsty i mięsisty.
Nie Pieprz Tyle 