A jak ktoś chce upiec ciasto, którego bazą nie jest mąka pszenna? To może. 😉

Pamiętam swoje pierwsze takie próby. To było ciasto z kaszy jaglanej. Nie wierzyłam, że się da. A jednak. 🙂

Przepis na brownie z kaszy jaglanej jest ze mną dobrych kilka lat. Przeszliśmy wiele nieudanych prób. 😀 Ale w końcu dopasowaliśmy się do siebie.

Bardzo lubię ten przepis, bo szybko się go przyrządza i nie ma dużo bałaganu. 😉

Na niedzielę do kawy jak znalazł.

Ilość porcji: 10-12 kawałków (zależy jak się pokroi)

Potrzebujesz:

• 1/2 szklanki suchej kaszy jaglanej
• 3 jajka
• 1/2 szklanki kakao
• 2 łyżki mąki migdałowej
• 3 łyżki oleju roślinnego
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego lub ksylitolu
• 1/4 szklanki mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• cukier puder

Jak zrobić?

1. Kaszę jaglaną ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie ostudź.
2. Ostudzoną kaszę przełóż do miski. Dodaj olej roślinny, kakao, mąkę migdałową, mleko, jajka, cukier, proszek do pieczenia oraz sodę oczyszczoną.
3. Całość zmiksuj przy pomocy blendera na gładką masę. Jeśli jednak masa nie będzie idealnie gładka, nie przejmuj się. 😉
4. Przygotuj foremkę keksową. Wyłóż ją papierem, a następnie wypełnij przygotowaną masą.
5. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza i piecz ciasto 45 minut. Po tym czasie sprawdź patyczkiem czy ciasto jest upieczone wbijając je w ciasto. Jeśli patyczek po wyjęciu jest mokry, pozostaw ciasto jeszcze na kilka minut. Sprawdź ponownie. Jeśli patyczek jest suchy wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
6. Przed podaniem wierzch ciasta obsyp cukrem pudrem.