Jaja faszerowane awokado będą pięknie prezentować się na wielkanocnym stole. Znajdą też swoich fanów podczas spotkań towarzyskich. Przyznam, że to jeden z moich ulubionych sposobów na nadziane jajka. 😉
Ilość porcji: 5
Potrzebujesz:
- 5 jajek
- 1/2 dojrzałego awokado
- 1 niewielki ząbek czosnku
- 1/2 małej czerwonej cebuli
- 1 łyżka majonezu lub zamiennie pasty a la majonez
- garść posiekanego szczypioru
- sok z cytryny
- sól, pieprz świeżo mielony
- kiełki do dekoracji
Jak zrobić?
- Jaja ugotuj na twardo. Odstaw do ostygnięcia. Gdy będą gotowe obierz ze skorupki.
- Z jajek wytnij mniej więcej 1/3 część tnąc pod ukosem tak, aby powstała rynienka. Wyciętą część jajka posiekaj w kostkę i przerzuć do miski.
- Awokado obierz ze skórki i pokrój w niewielką kostkę. Skrop sokiem z cytryny. Dorzuć do jajek. Czosnek obierz z łupinki i przeciśnij przez praskę do farszu. Dodaj drobno pokrojoną cebulę, posiekany szczypior i majonez lub sos a la majonez, dopraw do smaku solą i pieprzem. Całość dobrze wymieszaj.
- Nałóż farsz w wycięte części jajek. Przygotowane jajka ułóż na talerzu. Jeżeli się przewracają możesz ściąć delikatnie spód jajek. Udekoruj kiełkami.
!!! Jeżeli został Ci farsz wykorzystaj go jako pasta do kanapki.
Nie Pieprz Tyle 