Bigos to tradycyjna potrawa kuchni polskiej. Sposobów przyrządzania i mitów związanych z tym daniem jest mnóstwo. Jedno powiedzenie szczególnie przypadło mi do gustu – „Bigos im dłużej leży tym lepszy”. 😉 Dla mnie sukcesem dobrego i udanego bigosu są oczywiście składniki. Ale przede wszystkim – kapusta kiszona. Najlepiej swojska, prosto z glinianej beczki, wyciągnięta razem…
Tag: wędzony boczek
Zupa pasterska
Dziś na obiad poleca się prosta zupa pasterska. Jedne źródła i legendy mówią, że zupa ta ma korzenie węgierskie, a inne, że to potrawa rodem z Bałkanów. Tak czy inaczej – jest smaczna i pożywna. Koniecznie spróbujcie! Ilość porcji: 4-6 Potrzebujesz: 3l wody 200g wędzonego boczku 200g łopatki wieprzowej 2 cebule ok. 1kg ziemniaków 1…
Nie Pieprz Tyle 