Na nasz stół trafia ponownie bruschetta. Tym razem według propozycji jednej z naszych czytelniczek, z serem feta i suszoną bazylią. 😉 Rzeczywiście to bardzo ciekawa w smaku propozycja. I znów mamy szybkie w przygotowaniu, smaczne danie. Zachęcamy Was do kombinowania w kuchni. Można w ten sposób odkryć ciekawe połączenia smaków. Ilość porcji: 5 sztuk Potrzebujesz:…
Tag: czosnek
Zupa krem z dyni z sambal oelek
Pani Dynia króluje jesienią. Na naszym stole pojawia się w swej kolejnej postaci. Na dziś zaplanowaliśmy rozgrzewający krem z dyni. Nieco pikantny i lekko kwaśny. Prosty i bardzo smaczny. Gorąco polecamy. Ilość porcji: 4 Potrzebujesz: 1kg dyni hokkaido 1 łyżka sosu sambal oelek 400ml mleczka kokosowego 1 cebula 2 ząbki czosnku sok z połowy limonki…
Tarta z dynią i szpinakiem
Co Wam przychodzi na myśl, gdy słyszycie hasło: tarta dyniowa? Najczęstsze skojarzenie to pewnie słodkie, amerykańskie pumpkin pie przygotowywane na Halloween. U nas w domu również pojawia się tarta dyniowa. Nie na słodko, a na wytrawnie. W naszym własnym stylu. Szybka i prosta w przygotowaniu, aby każdy mógł taką tartę zrobić. Ilość porcji: 4-8 Potrzebujesz:…
Ajvar
Kto z nami wybiera się w kolejną śródziemnomorską podróż? My, prawie tradycyjnie, obieramy kierunek Bałkany i przenosimy na talerz smak bałkańskiej pasty z papryki i bakłażana czyli ajvar-u. Ajvar zawsze kojarzy nam się z wakacjami na Chorwacji. Mało które śniadanie mogło obyć się bez tej pysznej pasty. Ta pasta smakuje wyśmienicie z każdym warzywem, serem…
Tagliatelle z grzybami leśnymi i krewetkami
Sezon grzybowy trwa w najlepsze. 🙂 Z wakacji przywieźliśmy dużo grzybów i pomysłów na ich wykorzystanie mamy mnóstwo. A że lubimy w kuchni eksperymentować, połączyliśmy morze i las, czyli grzyby z krewetkami. 😉 Normalnie niebo w gębie! Ilość porcji: 2 Potrzebujesz: 250g krewetek 300g grzybów leśnych 120g makaronu tagliatelle 1 mała cebula 20g masła 100ml…
Ratatuj
Ratatuj. W oryginalnej nazwie ratatouille, czyli francuski gulasz z letnich warzyw. Głównie składa się z bakłażana, cukinii, cebuli, pomidorów i papryki. Można by rzec, że trochę podobny do leczo. Odmian tej potrawy jest wiele. Najbardziej popularna w krajach basenu Morza Śródziemnego np. włoskie ratatuj to caponata, briam z kolei pochodzi z Grecji, a tumbet z…
Twarożek ze szczypiorem i rzodkiewką
Na straganach pachną sezonowe warzywa. My chwytamy szczypior z cebulką i rzodkiewki. Taki zestaw trafia do twarogu. Twarożek z rzodkiewką i szczypiorem to świetne połączenie na orzeźwiające śniadanie w ciepłe dni. Ważne, żeby przed podaniem dobrze schłodzić twarożek w lodówce. Najlepiej smakuje z grzanką lub świeżą zwykłą bułką. Proste i takie smaczne. Ilość porcji: ok….
Bruschetta
Szybka przekąska? Może bruschetta? Tradycyjnie wysmarowana czosnkiem, zapieczona i podawana z pomidorami. Sposobów może być wiele na te włoskie grzanki. Ma smakować, a to najważniejsze. Szybkie, proste i smaczne. Ilość porcji: 5 sztuk Potrzebujesz: 1 półbagietka 1 większy pomidor 1 ząbek czosnku 1/2 małej cebulki kilka listków świeżej bazylii 1 łyżeczka oliwy z oliwek 1…
Orientalny pasztet z fasoli
Komu pasztet bezmięsny? 😉 Pasztet, pate, pasta czy smarowidło. Jakbyśmy nie nazwali ma być po prostu pysznie. Nasz orientalny pasztet z fasoli jest pyszny i aromatyczny. To świetny zamiennik tradycyjnej wędliny lub pasztetu. Uwielbiam pasty i smarowidła, a strączki do takich rarytasów nadają sie idealnie. Kto jeszcze nie kosztował bezmięsnej wersji pasztetu niech spróbuje naszej…
Smalec
Smalec. Podobno można go zrobić nawet z fasoli. Jeszcze nie próbowałam tego sposobu, jestem jednak jego bardzo ciekawa, więc pewnie kiedyś i taki pojawi się u nas. 😉 Tymczasem, mamy słoik smalczyku ze słoninki. Zwykły, najprostszy do zrobienia, ale jaki smaczny. 😉 Pamiętajcie! To, co sami sobie zrobimy jest zawsze najlepsze. 😉 Ilość porcji: słoik…
