Czy wiesz, że? Truskawka to tak naprawdę poziomka? 🙂 Powstała ze skrzyżowania poziomki wirginijskiej (Ameryka Północna) z chilijską. Uważana jest za afrodyzjak. Truskawka to nosiciel witaminy C, wapnia i Fosforu. Jest bogata w przeciwutleniacze, które mają korzystny wpływ na zdrowie naszego serca. Truskawki przynoszą wiele zdrowotnych korzyści, jednak uwaga! Ten smaczny czerwony owoc może powodować…
Sałatka z tortellini
Pomysł na tortellini? U nas na zimno, w postaci sałatki z dodatkiem naszej pasty a la majonez. Potrzebujesz: 1 opakowanie dowolnego tortellini 1 świeży, zielony ogórek (jeżeli masz długi to użyj pół ogórka) 10cm białej części pora mała cebula czerwona 1-2 łyżki naszej pasty a la majonez lub po prostu majonezu sól, pieprz Tortellini ugotuj…
Tort owocowo-jogurtowy
Takie niespodzianki tylko w wykonaniu Taty – specjalisty od robienia tortów. Jak twierdzi wszystko robi „na oko”. 😉 A ja mówię: „na oko, z dużą ilością włożonego serca” Do przygotowania biszkoptu potrzebujesz: 6 jajek 1 budyń śmietankowy lub waniliowy 5 łyżek mąki 6 łyżek cukru łyżeczka proszku do pieczenia Do przygotowanie masy jabłkowej i jogurtowej…
Domowe tiramisu
Czasem najdzie nas chęć na małe co nieco 😉 Oto szybki sposób na deser domowy, prawie jak włoskie tiramisu. Potrzebujesz: 2 opakowania serka mascarpone 4 opakowania serka homogenizowanego waniliowego 1 łyżeczka cukru pudru (opcjonalnie) 1/2 – 1 opakowania biszkoptów (my użyliśmy okrągłych) 1 szklanka zaparzonej kawy (najlepiej użyć kawy parzonej dla intensywniejszego smaku) kakao do…
Tatar z łososia
Kto lubi tatar? Ręka w górę. Ja zdecydowanie nie, ale jeśli podane w wersji z łososiem to mówię: „tak”. Potrzebujesz: 100 g plastrów łososia surowego 2 ogórki kiszone 1/2 awokado 1/2 czerwonej cebuli garść posiekanego szczypioru 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka oleju lnianego 1 łyżka octu jabłkowego 1 łyżeczka sosu sojowego 1 łyżeczka…
Śliwka zawijana boczkiem
Okazuje się, że to nasza najpopularniejsza imprezowa przekąska. Spotkania towarzyskie nie byłyby takie same bez śliwki w boczku. Potrzebujesz: 1 opakowanie boczku parzonego w plastrach 10-12 sztuk suszonych śliwek musztarda wykałaczki Plastry boczku podziel na pół. Plastry posmaruj cienką warstwą musztardy. Na boczku połóż śliwkę i zawiń ją, a następnie przebij wykałaczką, aby boczek się…
Kolorowa szakszuka
Szakszuka – odkąd zostałam zainspirowana tą potrawą często pojawia się na naszym stole. Świetna na śniadanie czy kolację. Lekka i pożywna. Potrzebujesz: 1/2 czerwonej papryki 1/2 żółtej papryki 1/2 średniej cukinii 1 średnia cebula czerwona 1-2 pomidory garść grubego szczypioru lub świeżej bazylii 2 jajka zioła: oregano, bazylia czy zioła prowansalskie. sól, pieprz, czerwona papryka…
Souvlaki
Macie ulubione wakacyjne przysmaki? My lubimy czasem sobie przypomnieć smaki potraw, które próbowaliśmy podczas naszych wakacyjnych wojaży. Dziś przypominamy sobie greckie souvlaki i sos tzatziki. Souvlaki Potrzebujesz: 1 kawałek polędwicy wieprzowej (około 400g) mix przypraw po ok. 1/2-1 łyżeczki: sól, papryka słodka, czosnek, cebula suszona, pieprz czarny, kozieradka, szczypior suszony, skórka z cytryny, majeranek, rozmaryn,…
Schab domowy na kanapkę
Schab jest dobry nie tylko na kotlety czy gulasz. Można z niego też przygotować aromatyczne mięsko na kanapkę. Schab domowy na kanapkę Potrzebujesz: 1,5 kg schabu bez kości 3-4 ząbki czosnku 1 łyżeczka pieprzu ziołowego 1 płaska łyżka ziół prowansalskich 1 płaska łyżka czerwonej słodkiej papryki 1 łyżeczka soli 3 łyżki oleju Schab umyj, osusz…
Koperek
Zimy na horyzoncie nie widać. My jednak do zimy przygotowujemy się pełną parą. Zapasy pietruszki już mamy. Przyszedł czas na koperek. Czy wiesz, że? Koperek dostarcza dużo walorów smakowych. To smaczny dodatek do zup, ziemniaków, sałatek i surówek czy dań z ryb. Koperek to także popularny specyfik posiadający właściwości poprawiające trawienie. !! Obróbka termiczna koperku…
Nie Pieprz Tyle 