Lubimy, gdy na talerzu jest kolorowo. Podobno kolory wpływają na nasze samopoczucie. My jesteśmy zdania, że na kubki smakowe także mają wpływ ;). Dlatego dziś działamy kolorami i proponujemy kolorową sałatkę z surimi. Ilość porcji: 4-6 Potrzebujesz: 1 opakowanie paluszków krabowych surimi 3 jajka 1/2 papryki żółtej 6-8 rzodkiewek pęczek szczypioru 1/2 średniej cebuli czerwonej…
„Nie Pieprz Tyle” od kuchni…
Tak, między innymi, powstają dla Was nasze kompozycje. Przypominamy, że można nas śledzić na Facebook’u oraz od niedawna na Instagramie. Zapraszamy.
Orientalna zupa pomidorowa
Nie znam osoby, która powiedziałaby, że nie lubi zupy pomidorowej. Popularna na poniedziałek, gdy w niedzielę na obiad był rosół. 😉 Taki scenariusz z dzieciństwa wpisał się w naszą pamięć. Oryginalna zupa pomidorowa to pychota. Może ona jednak przybierać różne formy, na przykład orientalną. Ilość porcji: 4 Potrzebujesz: 2 litry bulionu drobiowego pół cebuli dwie…
Sałatka z buraczka i fasoli szparagowej
Czasem, gdy zostaną mi niewielkie ilości produktów kombinuję co z nich mogę zrobić. I tak powstała sałatka z buraczkiem, fasolką i serem feta. Lekka, zdrowa, kolorowa. Ilość porcji: 1-2 Potrzebujesz: 1 średni burak 50g fasolki szparagowej 40g sera feta sos: ząbek czosnku (przeciśniętego przez praskę lub poszatkowanego) łyżeczka kaparów łyżeczka octu winnego łyżka oliwy sól,…
Pasta oliwkowa z ciecierzycą
Nasze kolejne smarowidło doskonale komponuje się w towarzystwie świeżych lub grillowanych warzyw takich jak cukinia, papryka czy bakłażan. Sama pasta też jest wyjątkowo smaczna. Potrzebujesz: 40-50g zielonych oliwek (nienadziewane) 40-50g ciecierzycy łyżeczka sody oczyszczonej łyżka kaparów wraz z zalewą 2-3 łyżki oliwy sól, pieprz 2-3 łyżki wody zimnej Jak zrobić? Ciecierzycę namocz w wodzie dodając…
Jajka zapiekane w batacie
Zainspirowana batatami i potrawami z tych słodkich, pomarańczowych ziemniaków, powstało niesamowicie pyszne śniadanie. Ilość porcji: 2 Potrzebujesz: 1 średniej wielkości batat 2 jajka 1 większy pomidorek koktajlowy garść mix sałat sól, pieprz, papryka słodka zioła prowansalskie oliwa Jak zrobić? Batat przekrój na pół. Natnij środek wzdłuż i w szerz aby powstała krateczka. Połówki batata połóż…
Sałatka warstwowa z tuńczykiem
A gdyby tak zrobić sałatkę inną niż zawsze i podać ją inaczej niż do tej pory? Nie tylko będzie wyglądała wyjątkowo, ale także zaskoczy Twoich gości. Ilość porcji: 2 Potrzebujesz: 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 4 jajka mała puszka kukurydzy 1 średnia cebula czerwona około 50g startego sera żółtego (najlepiej o intensywnym zapachu i…
Pasta z ciecierzycy, suszonych pomidorów i chilli
Zostało mi trochę ciecierzycy i kilka kawałków suszonych pomidorów. Pomyślałam sobie, że zrobię z tego pastę na kanapkę. Potrzebujesz: 1/2 szklanki suchej ciecierzycy 5-6 kawałków suszonych pomidorów 0,5-1cm świeżej papryczki chilli lub szczypta chilli w płatkach 2-3 łyżki zimnej wody sól 2-3 łyżki oliwy z suszonych pomidorów łyżeczka sody oczyszczonej Jak zrobić? Ciecierzycę zalej wodą…
Falafel
Uwielbiam smaki kuchni arabskiej. Jest aromatyczna, pełna zapachów i ciekawych połączeń. Czasem przemycam ten arabski świat na nasze talerze. Falafel, najczęściej sprzedawany na ulicach, w przydrożnych barach. Serwowany w picie z hummusem lub z pastą z bakłażana i warzywami skradł moje serce. Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje. Ilość sztuk: 20 – 30 sztuk Potrzebujesz:…
Warzywa z komosą ryżową
Kiedy myślimy o lecie, to pojawia nam się w głowie słoneczne danie z warzyw i komosy ryżowej. Zimową porą chętnie sobie je przypominamy. Ilość porcji: 2 Potrzebujesz: szklanka komosy ryżowej 1 cukinia 3 kolorowe papryki, u nas: czerwona, żółta, pomarańczowa (po 1 sztuce dowolnego koloru) 1 czerwona cebula 1-2 ząbki czosnku oregano lub bazylia sól,…
Nie Pieprz Tyle 