Sos barbecue (BBQ) to wyśmienity dodatek do dań mięsnych, zwłaszcza takich, przygotowywanych na ruszcie. Dlatego, żaden grill nie powinien się bez niego obyć. Ilość porcji: około 250g sosu Potrzebujesz: 1 czerwona cebula 1 mała papryka czerwona 2 papryki pepperoni 2 łodygi selera naciowego 8 suszonych śliwek 4 ząbki czosnku 4 łyżki octu jabłkowego 4 łyżki…
Karczek pieczony
Kolejna propozycja, która sprawdzi się zarówno na grilla jak i na co dzień. Soczyste, pikantne mięso będzie pachniało i smakowało wyjątkowo, przyrządzone w proponowany przez nas sposób. Zaskocz swoich gości 😉 A swoją drogą, chyba nie było takie pikantne, bo żona zjadła i nie krzywiła się 😉 Ilość porcji: 2 Potrzebujesz: ok. 350g karczku pół…
Kiełbasa z piekarnika
Niebawem Majówka, a jak Majówka to często i kiełbasa z grilla lub ogniska. Niestety nie zawsze jest na to możliwość. Na szczęście piekarnik też się nieźle sprawdza. Ilość porcji: 1 Potrzebujesz: 2 kiełbasy do pieczenia, dobrej jakości pół cebuli 2 ziemniaki średniej wielkości 1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków 1 łyżeczka smalcu 1 łyżka oleju rzepakowego…
Sałatka z pomidorów i rzodkiewki
Grzanki świeżo upieczone. Idealnie nadadzą się do świeżej sałatki. Więcej nic nie trzeba. Ilość porcji: 2 Potrzebujesz: 2 duże pomidory pęczek rzodkiewki 1/2 żółtej papryki solidna garść szczypiorku szczypta soli (opcjonalnie, grzanki powinny dodać wystarczającej słoności) świeżo mielony pieprz garść grzanek 2-3 łyżki oliwy z oliwek Jak zrobić? Pomidory sparz wrzątkiem i obierz ze skórki….
Grzanki
Grzanki to jeden z naszych ulubionych dodatków do zup krem. Sprawdzają się też w różnych sałatkach. Najlepiej zrobić je samodzielnie w domu. Są gotowe w 15 minut i smakują tak, że palce lizać. 😉 Potrzebujesz: 2-3 ciabatty łyżeczka soli czosnkowej łyżeczka pieprzu ziołowego zioła do wyboru: bazylia, oregano lub zioła prowansalskie 3-4 łyżki oliwy Jak…
Placki ziemniaczano-marchewkowe
Pamiętacie jak nasze babcie i mamy tarły ziemniaki na drobnych oczkach tarki żeby przygotować placki ziemniaczane dla całej rodziny? Ja pamiętam. Wychodził ich zawsze kopiasty talerz. Były pyszne. Dziś, nie tylko standardowe placki goszczą na naszym stole. Lubimy je zmieniać. I tak dla odmiany proponujemy placki ziemniaczane z marchewką. Ilość porcji: 22 placki Potrzebujesz: 7…
Pieczone musli – granola
Od dawna nie kupuję musli. Wolę przygotować je samodzielnie. Wrzucam ulubione płatki, nasiona i orzechy, suszone owoce, przesypuję do pojemnika i gotowe. Musli można zajadać w takiej prostej postaci lub upiec w piekarniku, żeby nadać mu chrupkości. I tym sposobem powstaje domowa granola. 😉 U mnie najczęściej pojawia się w towarzystwie jogurtu naturalnego. Potrzebujesz: 2…
Pieczone ziemniaki z ziołami, czosnkiem i parmezanem
Gdy słyszę od Męża, że ma ochotę na ziemniaki, bo na przykład dawno nie było na obiad, to myślę, aby zrobić je w innej postaci niż tradycyjnie. Lubię gdy na talerzu się dzieje. Dlatego tym razem mamy pieczone ziemniaki z ziołami, czosnkiem i parmezanem. Super do obiadu, ale także na przekąskę. Ilość porcji: 2-4 Potrzebujesz:…
Zupa w stylu orientalnym z groszkiem i kurczakiem
Uwielbiam eksperymentować w kuchni ze smakami. Efektem takich prac jest ta oto zupa w stylu orientalnym, łącząca w sobie pikantność, kwaśność, słoność i słodkość. Spróbujecie? Ilość porcji: 4-6 Potrzebujesz: 3l przegotowanej wody lub bulionu drobiowego 4 łyżki przecieru pomidorowego 1 łyżka oliwy z oliwek mleczko kokosowe 400ml 2 małe cebule łyżeczka świeżo mielonego pieprzu kolorowego…
Sałatka jarzynowa
Sałatka jarzynowa, choć pojawia się również na co dzień, szczególne miejsce zajmuje podczas każdych świąt. Bo święta bez tradycyjnej sałatki jarzynowej to nie święta. 😉 Ilość porcji: 6-8 Potrzebujesz: 4 średniej wielkości marchewki 1 średniej wielkości pietruszki 1/4 selera 4 jajka 2-3 ziemniaki por (biała część) 3-4 ogórki konserwowe lub kiszone 1 puszka groszku zielonego…
Nie Pieprz Tyle 