Menemen to tradycyjne tureckie danie śniadaniowe. Jego podstawą są jajka, świeże pomidory i zielone papryki, duszone razem na oliwie lub maśle, a czasem wzbogacone o cebulę czy lokalną kiełbasę sucuk. Danie pochodzi z regionu Izmiru w zachodniej Turcji, ale dziś znajdziemy je w niemal każdej tureckiej kuchni, od domowych stołów po restauracje i małe kawiarnie….
Kategoria: Śniadanie
Roladki z tortilli z pastą jajeczną
Przychodzimy do Was z nowym przepisem na pyszną tortillę z pastą jajeczną, suszonymi pomidorami i awokado. Proste do przygotowania, sycące i pełne smaku. Przepis można dowolnie modyfikować dodając swoje ulubione warzywa czy dodatki. Idealne na szybkie śniadanie przed pracą czy szkołą, a także na weekendowy brunch z rodziną i przyjaciółmi. Ilość porcji: 3-4 rolki Potrzebujesz:…
Placuszki owsiano-bananowe
Ulubione śniadanie? Mam ich wiele. Jedno z nich to placuszki owsiano-bananowe. Bardzo je lubię, bo są proste i szybkie w przygotowaniu. Mogę dodać do nich ulubione owoce, jogurt i mam smaczne i zdrowe śniadanie. Dodatkowo można je śmiało włożyć do pojemnika i zabrać w drogę. W razie głodu będą idealną przekąską w ciągu dnia. Ilość…
Omlet z tuńczykiem
Nasza śniadaniowa nowość! Jajka to zawsze dobry pomysł na śniadanie. Można je podać na wiele różnych sposobów. Moim ulubionym jest omlet. Jeden ze sposobów znajdziecie już na blogu omlet ze szpinakiem i papryką. Tym razem jednak na patelni ląduje omlet w totalnie wypasionej wersji. Z tuńczykiem. Taki omlet to solidna porcja dobrej energii z rana….
Sałatka a la tuńczykowa
Na tą sałatkę natknęłam się podczas mojego wegańskiego wyzwania. Od tamtego czasu pojawia się u nas w miarę regularnie. To taki typ sałatki, gdzie poza kilkoma głównymi składnikami można wrzucić dowolne ulubione warzywa. Ja przeważnie urozmaicam ten przepis w zależności od tego co akurat mam w lodówce. Ta sałatka na pewno spodoba się wielbicielom tofu….
Gofry kukurydziane
Gofry zawsze świetnie sprawdzą się na śniadanie. Dobrze komponują się z dodatkami słodkimi jak i wytrawnymi. Na naszym blogu znajdziecie już kilka propozycji gofrów przygotowywanych tradycyjnie z mąki pszennej. Ostatnio w naszym domu jednak króluje mąka kukurydziana i tym razem proponujemy właśnie gofry kukurydziane, całkowicie bezglutenowe. Ilość porcji: 6 sztuk Potrzebujesz: Jak zrobić?
Tofucznica ze szpinakiem
Tofucznica to alternatywa dla jajecznicy w kuchni wegańskiej przygotowywana z tofu. Można ją przyrządzić z wieloma różnymi składnikami. A dzięki dodaniu soli kala namak otrzymujemy posmak jajka. Myślałam, że przygotowanie takiego śniadania będzie wymagające. Nic bardziej mylnego! Zajęło mi to kilka minut. Moja propozycja to tofucznica z dodatkiem szpinaku. Ilość porcji: 1-2 Potrzebujesz: Jak zrobić?
Ciasto bananowe z gorzką czekoladą
Choć wśród naszych przepisach pojawia się już ciasto bananowe, sięgam po nowy ze strony jadlonomia.com, bo ten jest 100% wegański. Takie ciasto przygotowuję ze świeżych bananów, ale jest ono też świetnym rozwiązaniem na wykorzystanie zalegających owoców. To ciasto bananowe w moim przypadku odnalazło się też jako propozycja śniadaniowa i przekąskowa. Ilość porcji: ok. 12 (użyłam…
Paprykarz z parowanej ryby
Paprykarz. Zmora dzieciństwa czy raczej miłe wspomnienie? Mnie kojarzy się głównie z biwakami, na które jeździłam. Paprykarz to była pozycja obowiązkowa. Pamiętam, że nie byłam ich wielką fanką. A dziś chętnie przygotowałam własny. Mój typ to paprykarz z rybą parowaną. Marek wybrał rybę wędzoną. Obie wersje wyśmienite. Ilość porcji: 4-6 Potrzebujesz: Jak zrobić?
Kanapka z grillowanym halloumi i konfiturą z cebuli
Na zimę przygotowaliśmy kilka słoiczków konfitury z cebuli. To świetny dodatek do mięsa. Super się komponuje ze schabem i taki przepis znajdziecie już w naszych propozycjach „Grillowany schab z konfiturą z cebuli„ Konfiturę z cebuli śmiało można wykorzystać do kanapek. Jest to ciekawy zamiennik masła. Przed Wami nasza propozycja na kanapkę z grillowanym halloumi i…
Nie Pieprz Tyle 