Czosnek i cebula to nasze doborowe towarzystwo jesienno-zimową porą. Dlaczego? Bo to naturalne wspomagacze naszej odporności. Potrzebujesz: 2 litry bulionu 2 główki czosnku 2 duże cebule białe 2 duże ziemniaki oliwa z oliwek sól i pieprz 1 łyżeczka kurkumy opcjonalnie szczypta pieprzu cayenne Cebulę oraz czosnek obierz z łupinek. Następnie włóż je do żaroodpornego naczynia…
Kategoria: Zupy
Zupa szpinakowa z jajkiem (4 porcje – bulionowe)
Uwielbiamy zupy. Najbardziej zupy krem. Jednak zdarza się czasem zupa z wkładką 😉 Zupa szpinakowa z jajkiem świetnie się nadaje na upały, bo można potraktować ją jak chłodnik. Potrzebujesz: 500g świeżego szpinaku 2 średnie marchewki 1 średnia cebula 4 średnie ziemniaki 1 mała pietruszka 1 litr bulionu lub wody 1-2 łyżki masła klarowanego 4 żabki…
Zupa serowo-brokułowa
Sycąca i serem pachnąca. Gęsta zupa serowa z brokułem. Palce lizać! Potrzebujesz: masło klarowane 1szt. Cebuli 100g marchewki 200g brokułów (świeżych lub mrożonych) 1 litr bulionu drobiowego 1 szklanka mleka 200ml śmietanki 30% pieprz sól pieprz cayenne kurkuma (1 łyżeczka) 250g sera cheddar 3 łyżki mąki pełnoziarnistej Masło klarowane roztop w garnku. Następnie dodaj pokrojoną…
Zupa krem z kukurydzy (2-4 porcje)
Jakiś czas temu bardzo nas zaciekawił pomysł wykorzystania kukurydzy. Postanowiliśmy użyć go w swojej kuchni. I tak powstała zupa z kukurydzy podana z popcornem. Ta słodka zupa na pewno przypadnie do gustu każdego Malucha 😉 Potrzebujesz: 2 kolby kukurydzy 1 cebula 2 ząbki czosnku 50ml oleju kokosowego lub masła klarowanego 1 łyżka słodkiej papryki mielonej…
Zupa cukiniowa
Zupa. Jeśli już to w postaci kremu. Takie najbardziej lubimy. Z dodatkiem grzanek, soczewicy, nasion słonecznika, pestek z dyni lub posypane parmezanem. Dziś nowość na naszym stole. Potrzebujesz: 1l bulionu 2 średniej wielkości cukinie 1 średnia marchew kawałek selera (dowolnej wielkości, u nas około 1/4 z całości) 1 mała cebula 2-3 ząbki czosnku szczypta papryczki…
Rozgrzewający krem z buraków
Jesień zdecydowanie przywitała nas za wcześnie. Zgodzicie się? A gdy na zewnątrz chłód, na rozgrzanie sprawdzi się mój wyjątkowy krem z buraków. Potrzebujesz: 2-3 średniej wielkości buraki 1 cebula 2 ząbki czosnku około 2 cm świeżego imbiru lub 1/2 łyżeczki mielonego 1 łyżka miodu 1/2 łyżeczki cynamonu 1 łyżka masła klarowanego 1 litr wody sól,…
Chili Con Carne (4-5 porcji)
Hola Mexico! A jak Mexico to oczywiście chili. I w tym momencie słowa „Nie pieprz tyle” nabierają zupełnie innego znaczenia ;), bo pierwsza potrawa kuchni meksykańskiej, która przychodzi nam na myśl to Chili Con Carne. Potrzebujesz: Mix przypraw: 1 i 1/2 łyżeczki chili 2 i 1/2 łyżeczki papryki słodkiej 1 łyżeczka kminu rzymskiego 1 łyżeczka…
Nie Pieprz Tyle 