Pamiętacie czasy, kiedy pojawiły się pierwsze zupki chińskie? Nasza ulubiona to złoty kurczak 😉 Wspominaliśmy o tym i postanowiliśmy przygotować własną zupkę chińską. 😀 Może nie będzie gotowa w 3 minuty, ale za to świetnie przypomni smak znanych zupek z torebki 😉 Po spróbowaniu zapewne częściej będzie gościła na Waszych stołach. Potrzebujesz: 1 mały por…

Powiem Wam, że gdy chodzę po targowisku i widzę te piękne sezonowe warzywa to aż buzia mi się śmieje. Wszystko tak pięknie wygląda. 🙂 Zawiesiłam bardziej oko na świeżym szpinaku i tak pojawiła się na naszym stole zupa szpinakowa krem z pokruszonym serem feta. Świetna sezonowa zupa, która również bardzo dobrze smakuje na chłodno. 😉…

Gdy spotykamy się ze znajomymi, to zazwyczaj każdy z nas coś przyrządza. Nam najczęściej przypada zrobienie sałatki. Tym razem chcieliśmy zrobić coś innego. Zwłaszcza, że upał nie odpuszcza. Pomyślałam sobie, że może jakiś chłodnik. Szukając inspiracji, znalazłam ją u Kuby Kuronia. Przygotowaliśmy chłodnik z awokado i ogórka zielonego dodając do niego coś od siebie. To…

Uwielbiam eksperymentować w kuchni ze smakami. Efektem takich prac jest ta oto zupa w stylu orientalnym, łącząca w sobie pikantność, kwaśność, słoność i słodkość. Spróbujecie? Ilość porcji: 4-6 Potrzebujesz: 3l przegotowanej wody lub bulionu drobiowego 4 łyżki przecieru pomidorowego 1 łyżka oliwy z oliwek mleczko kokosowe 400ml 2 małe cebule łyżeczka świeżo mielonego pieprzu kolorowego…

Na Wielkanoc nie tylko żurek dobrze się sprawdzi, ale także nasza wyjątkowa zupa ziemniaczano-chrzanowa z wędzoną rybą. Zaskocz najbliższych i przygotuj coś niestandardowego. 😉 P.S. Ta pyszna zupa krem warta jest tego, by przyrządzać ją także w powszednie dni. Ilość porcji: 4 Potrzebujesz: 4 ziemniaki 1 średniej wielkości cebula 1 mała marchewka 1/4 selera (korzeń)…

Żurek to taka zupa, która najbardziej kojarzy się nam z Wielkanocą. Z białą kiełbasą i jajkiem. Tak pamiętam go z domu rodzinnego. I w naszym domu żurek króluje. Nie tylko od święta, ale i w każdy inny dzień roku. Ilość porcji: 4-6 Potrzebujesz: około 1 litra zakwasu na żurek 1 niewielkie wędzone żeberko 2 białe…

Jeśli żurek to tylko na domowym zakwasie. Przekonałem się o tym, gdy tylko pierwszy raz sam go zrobiłem. Prosty przepis, wyśmienity smak, z lekko grzybową nutą. Już nigdy nie spróbujecie sklepowego 😉 Ilość porcji: 1 litr zakwasu na około 2 litry wody Potrzebujesz: słoik 1l około 0,5l przegotowanej, wystudzonej wody 7 łyżek mąki żytniej pełnoziarnistej,…

Uwielbiam ostre jedzenie. Piekielnie ostre. Moja dzisiejsza propozycja na pewno, po spróbowaniu, przyprawi co niektórych o kropelki potu na czole i łzy w oczach. Miłośnicy ostrego jedzenia z pewnością będą zadowoleni. Powodzenia! 😀 P.S. Żona za to czasem by mnie za uszy wytargała 😉 Ilość porcji: 4-6 Potrzebujesz: bulion drobiowy 2l 1 czerwona cebula pierś…

Nie znam osoby, która powiedziałaby, że nie lubi zupy pomidorowej. Popularna na poniedziałek, gdy w niedzielę na obiad był rosół. 😉 Taki scenariusz z dzieciństwa wpisał się w naszą pamięć. Oryginalna zupa pomidorowa to pychota. Może ona jednak przybierać różne formy, na przykład orientalną. Ilość porcji: 4 Potrzebujesz: 2 litry bulionu drobiowego pół cebuli dwie…

Już prawie wszystko gotowe na święta? U nas właśnie zupa grzybowa skończyła się gotować. Potrzebujesz: Grzyby namocz na noc. Odcedź je, lecz nie wylewaj wody. Jeśli grzyby są zbyt duże pokrój je w mniejsze kawałki. Marchew, pietruszkę i seler obierz i pokrój w kostkę lub w cienkie plasterki. Cebule pokrój w niewielką kostkę. Rozpuść w…