Dynia nie tylko dobrze sprawdza się w zupach. Pasuje idealnie do sałatek. Połączenie dyni, szynki dojrzewającej, niebieskiego pleśniowego sera i sosu balsamicznego stanowi bardzo ciekawą kompozycję. Musicie tego spróbować! 😉 Ilość porcji: 2 Potrzebujesz: około 300 g dyni 4 garście rukoli około 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny (może być inny ser z przerostem niebieskiej…
Kategoria: Przepisy
Sałatka z szynką dojrzewającą, serem feta i granatem
Jak na drzewie rosną tak piękne granaty to nie można nie wykorzystać ich do przyrządzenia pysznej sałatki. Tym bardziej jeśli można do tego wykorzystać świeże, dobrej jakości lokalne produkty. My z przyjemnością wykorzystujemy chorwackie składniki z lokalnych sklepów i targowisk. Ilość porcji: 4 Potrzebujesz: – opakowanie dowolnego miksu sałat z rukolą – 6-8 plastrów szynki…
Hummus z dyni
Nie byłabym sobą gdybym nie zrobiła pasty z dyni. 🙂 A właściwie coś pomiędzy pastą, a hummusem. Można by zapytać co za różnica? A różnica taka, że w przepisie jest ciecierzyca. 😀 To dyniowe smarowidło to po prostu PETARDA! Nie czekajcie. Biegnijcie po dynie i przyrządzajcie hummus. Ilość porcji: około 800 g (chcesz mniejszą porcję…
Zupa dyniowa krem z czerwoną soczewicą
Rozpoczęliśmy sezon na dynię. 🙂 Choć sezon dyniowy zaczyna się już w lipcu to chyba największe wzięcie ma w październiku ze względu na Halloween. I u nas właśnie październik to miesiąc dyniowy. Dlatego, z przyjemnością będziemy dzielić się z Wami naszymi pomysłami na dania z dyni. Na początek proponujemy rozgrzewającą, bardzo sycącą zupę dyniową z…
Kimchi
Kimchi – można by powiedzieć, że to taka koreańska kapusta kiszona na ostro 😉 Stała się ostatnio dość popularna. Być może dlatego, że jest to potrawa uznawana za jedną z najzdrowszych. Najczęściej podawana jest jako przystawka. Skomponuje się jednak bardzo dobrze z mięsem i ryżem czy zupą w stylu azjatyckim. My zdążyliśmy już zrobić wcześniej…
Pstrąg łososiowy w sosie śmietankowym
Pstrąg w sosie śmietankowym to propozycja na szybki i prosty obiad. To także ciekawa wersja na urozmaicenie dania z rybą. Żona oblizywała się ze smakiem. 😉 Ilość porcji: 2-4 Potrzebujesz: płat pstrąga łososiowego 3 ząbki czosnku 300 g pomidorów koktajlowych 70 g świeżego szpinaku 200 ml śmietanki 30% 30 g parmezanu (może być w płatkach)…
Tarta z kremem budyniowym i borówkami
Tak sobie myślę, że czas lata to najlepszy okres w roku, bo na wyciagnięcie ręki mamy mnóstwo pysznych owoców. W tym roku tak się złożyło, że borówki pojawiły się u nas wielokrotnie. Jedliśmy je głównie na świeżo, choć znalazły i swoje miejsce w deserze „Borówkowa Fantazja” czy jak w tym przypadku w tarcie z kremem…
Grillowany ser halloumi z pastą harissa
Ser halloumi po raz pierwszy spróbowałam na Cyprze. Od razu było pewne, że znajdzie miejsce w mojej kuchni. Najczęściej pojawia się w towarzystwie świeżych warzyw. Marek wymyślił, żeby wysmarować halloumi pastą harissa. No i jest. Sałatka z grillowanym halloumi harissa. Ilość porcji: 2 Potrzebujesz: 1 opakowanie sera halloumi ok. 30g pasty harissa dodatki: miks sałat,…
Cukinia nadziewana mięsem mielonym i warzywami
Sezon na cukinie sprawia, że mogłabym jeść je cały czas. I tak sporo jej pochłaniam, a teraz szczególnie. 😉 Te dorodne okrągłe cukinie ostatnio tak pięknie na mnie patrzyły, że postanowiłam je nafaszerować nadzieniem z mięsa mielonego i warzyw. Wyszły przepyszne. Podłużna cukinia też świetnie się do tego nada 😉 Ilość porcji: 2 sztuki Potrzebujesz:…
Bułki pszenne z przedziałkiem
Czasem mam ochotę na zwykłą, pszenną bułkę. Najlepiej smakuje z domowym dżemem, powidłami lub twarożkiem. Albo po prostu z samym masłem. 😉 Zwykła bułka, kolejna rzecz, dzięki której przenoszę się w czasy dzieciństwa. A Wam jak się kojarzy? Postanowiłam właśnie takie zwykłe bułki przygotować na niedzielne śniadanie i trochę przy nich powspominać. 🙂 Ilość porcji:…
Nie Pieprz Tyle 