Sycąca i serem pachnąca. Gęsta zupa serowa z brokułem. Palce lizać! Potrzebujesz: masło klarowane 1szt. Cebuli 100g marchewki 200g brokułów (świeżych lub mrożonych) 1 litr bulionu drobiowego 1 szklanka mleka 200ml śmietanki 30% pieprz sól pieprz cayenne kurkuma (1 łyżeczka) 250g sera cheddar 3 łyżki mąki pełnoziarnistej Masło klarowane roztop w garnku. Następnie dodaj pokrojoną…
Kategoria: Dania Główne
Zupa krem z kukurydzy (2-4 porcje)
Jakiś czas temu bardzo nas zaciekawił pomysł wykorzystania kukurydzy. Postanowiliśmy użyć go w swojej kuchni. I tak powstała zupa z kukurydzy podana z popcornem. Ta słodka zupa na pewno przypadnie do gustu każdego Malucha 😉 Potrzebujesz: 2 kolby kukurydzy 1 cebula 2 ząbki czosnku 50ml oleju kokosowego lub masła klarowanego 1 łyżka słodkiej papryki mielonej…
Zupa cukiniowa
Zupa. Jeśli już to w postaci kremu. Takie najbardziej lubimy. Z dodatkiem grzanek, soczewicy, nasion słonecznika, pestek z dyni lub posypane parmezanem. Dziś nowość na naszym stole. Potrzebujesz: 1l bulionu 2 średniej wielkości cukinie 1 średnia marchew kawałek selera (dowolnej wielkości, u nas około 1/4 z całości) 1 mała cebula 2-3 ząbki czosnku szczypta papryczki…
Zapiekanka z kaszy gryczanej i kurczaka (4 porcje)
W naszym domu znalazła miejsce kolejna zapiekanka. Tym razem z kaszy gryczanej i kurczaka. Potrzebujesz: 200 g kaszy gryczanej 1 podwójna pierś z kurczaka 100 g pieczarek 2 garście roszponki 1 średnia marchew 2 jajka 1 czubata łyżeczka przecieru pomidorowego 8 sztuk suszonych pomidorów 1 łyżeczka oregano 2 ząbki czosnku 2 łyżki oleju kokosowego sól,…
Zapiekanka makaronowa z warzywami
Zapiekanki. Kto ich nie lubi? Niewiele trzeba by przygotować takie danie. Czasem wystarczy „posprzątać” lodówkę.;) A my proponujemy sycącą zapiekankę makaronową z warzywami. Świetne danie gdy na obiad przychodzą goście. Potrzebujesz: 250-300g makaronu penne (my użyliśmy makaron pełnoziarnisty) 1 cebula biała 1 średni brokuł 1 jajko 1 opakowanie boczku (najlepiej parzonego w plastrach) 10-12 sztuk…
Souvlaki
Macie ulubione wakacyjne przysmaki? My lubimy czasem sobie przypomnieć smaki potraw, które próbowaliśmy podczas naszych wakacyjnych wojaży. Dziś przypominamy sobie greckie souvlaki i sos tzatziki. Souvlaki Potrzebujesz: 1 kawałek polędwicy wieprzowej (około 400g) mix przypraw po ok. 1/2-1 łyżeczki: sól, papryka słodka, czosnek, cebula suszona, pieprz czarny, kozieradka, szczypior suszony, skórka z cytryny, majeranek, rozmaryn,…
Schab domowy na kanapkę
Schab jest dobry nie tylko na kotlety czy gulasz. Można z niego też przygotować aromatyczne mięsko na kanapkę. Schab domowy na kanapkę Potrzebujesz: 1,5 kg schabu bez kości 3-4 ząbki czosnku 1 łyżeczka pieprzu ziołowego 1 płaska łyżka ziół prowansalskich 1 płaska łyżka czerwonej słodkiej papryki 1 łyżeczka soli 3 łyżki oleju Schab umyj, osusz…
Zapiekany ryż z cukinią
Dziś polecam danie, o które mój mąż się często upomina. Czyżbym za rzadko je robiła ? 😉 Potrzebujesz: 200g ugotowanego brązowego ryżu (może być inny, taki jak lubisz) 1 duża cukinia 1 duża czerwona cebula 10-15 kawałków suszonych pomidorów 1 łyżka masła klarowanego lub oleju kokosowego starty parmezan sól, pieprz 1 jajko 1 1/2 szklanki…
Ryż pomidorowy z marchewką
Pamiętacie rybkę pod porową pierzynką? Wspominaliśmy, że dobrze smakuje z ziemniakami lub ryżem. Nasz ryż w pomidorowej odsłonie poza rybką pasuje do dań z drobiu czy schabu. Potrzebujesz: 100 g ryżu 1 średnia marchew 1 średnia biała cebula 2 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego olej kokosowy sól, pieprz Ryż ugotuj według zaleceń na opakowaniu. Marchew obierz…
Ryba pod porową pierzynką
Rybka lubi pływać. A my lubimy rybkę jeść. Pojawia się w naszym domu dość często pod różnymi postaciami. Tym razem pod porową pierzynką. Potrzebujesz: ok. 500 g ryby (dorsz, łosoś lub inna, którą lubisz) 2-3 pory (tylko biała część) sok z 1/2 cytryny 300ml śmietany 30% 2 czubate łyżki serka mascarpone 4 łyżki startego parmezanu…
Nie Pieprz Tyle 