Kiedy myślimy o lecie, to pojawia nam się w głowie słoneczne danie z warzyw i komosy ryżowej. Zimową porą chętnie sobie je przypominamy. Ilość porcji: 2 Potrzebujesz: szklanka komosy ryżowej 1 cukinia 3 kolorowe papryki, u nas: czerwona, żółta, pomarańczowa (po 1 sztuce dowolnego koloru) 1 czerwona cebula 1-2 ząbki czosnku oregano lub bazylia sól,…
Kategoria: Dania Główne
Kurczak w stylu orientalnym (4 porcje)
Ostatnio bardzo rozsmakowaliśmy się w kuchni orientalnej, a nasz przyjaciel, ku naszej uciesze, zaserwował nam pyszne, proste i szybkie danie w stylu orientalnym. Nie było wyjścia – trzeba było wykraść jego przepis 😉 Potrzebujesz: 1kg piersi z kurczaka (może być w formie polędwiczek) około 2 szklanki ryżu basmati szklanka sosu sojowego dobrej jakości łyżka cukru…
Gulasz z batatów i czerwonej fasolki (około 4 porcje)
Mąż uwielbia ziemniaki. To już wiecie. 😉 Zatem, dla męża powstał pyszny, rozgrzewający gulasz z batatów i fasolki czerwonej. Potrzebujesz: 2 bataty 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 150g czerwonej fasoli (jedna puszka), opcjonalnie możesz użyć suchej, wcześniej namoczonej i ugotowanej kawałek imbiru świeżego (mniej więcej 2x2cm) lub około 1 łyżeczki suszonego 2 łyżeczki kurkumy…
Zapiekanka ziemniaczana (4 porcje)
Uwielbiam ziemniaki, pod każdą postacią, i to nie tylko ze względu na ich walory smakowe. Można z nich zrobić wiele wspaniałych dań. Na dziś zapiekanka ziemniaczana, szybka, smaczna i sycąca. Nawet żona, która nie jada zbyt dużo ziemniaków, oblizuje się ze smakiem. 😉 Potrzebujesz: 5 dużych ziemniaków 3 średnie marchewki 1 duże pętko kiełbasy 2…
Placki ziemniaczane z kapustą kiszoną
Próbowaliście kiedyś placków ziemniaczanych z kapustą kiszoną? My zachwyciliśmy się ich smakiem i polecamy. Potrzebujesz: 5-6 średnich ziemniaków 1,5 garści kapusty kiszonej (około 50 g) 1 średnia cebula 1 ząbek czosnku 2 jajka 4 czubate łyżki mąki 1 łyżeczka kurkumy 1-2 łyżeczki pieprzu czarnego 2 łyżeczki soli 1-2 łyżeczki majeranku (opcjonalnie) olej do smażenia Jak…
Kapusta z grochem i kapusta z fasolką czerwoną
Już wcześniej wspominaliśmy, że kapusta i grzyby pojawiają się na naszym świątecznym stole pod różną postacią. Święta nie mogą się obejść bez kapusty z grochem. My jednak również przygotowujemy drugą wersję kapusty i robimy ją z fasolką czerwoną. Jeden przepis, dwa dania. Potrzebujesz: około 1 kg kapusty kiszonej około 200-250 g grzybów 150 g grochu…
Ziemniaczane kotleciki
Potato cake. Ziemniaczany placek czy kotlecik? Jakkolwiek by nie nazwać to super pomysł by wykorzystać niezjedzone po obiedzie ziemniaki lub przygotować kotleciki „na świeżo”. 😉 Potrzebujesz: 5-6 średniej wielkości ziemniaków duża garść startego parmezanu garść grubego szczypiorku 1 żółtko 2 jajka bułka tarta szczypta soli i pieprzu masło klarowane Ziemniaki obierz ze skórki i ugotuj….
Quiche serowa z buraczkiem
Pamiętacie quiche ze szpinakiem? Dziś pyszne połączenie różnych serów z burakiem. Potrzebujesz: płat ciasta francuskiego 50 g sera feta 50 g sera pleśniowego, niebieskiego o delikatnym smaku (u nas Lazur Srebrzysty, niebieski też się nada) 50 g białego cheddaru 50 g żółtej mozzarelli 1 duży burak 1/2 małej cebuli 1-2 ząbki czosnku 4 jajka sól,…
Fasolka po tunezyjsku
Zafascynowani kuchnią tunezyjską, którą mieliśmy okazję skosztować powoli próbujemy odtwarzać poznane smaki. Na pierwszy rzut fasolka szparagowa w wersji tunezyjskiej. Potrzebujesz: 1 opakowanie zielonej fasolki szparagowej mrożonej 2 średniej wielkości cebule czerwone 2-3 ząbki czosnku 1 łyżeczka kurkumy szczypta kuminu sól, pieprz 1-1,5 łyżki masła klarowanego Fasolkę szparagową ugotuj zgodnie ze wskazaniami na opakowaniu. Odcedź…
Zupa szpinakowa z jajkiem (4 porcje – bulionowe)
Uwielbiamy zupy. Najbardziej zupy krem. Jednak zdarza się czasem zupa z wkładką 😉 Zupa szpinakowa z jajkiem świetnie się nadaje na upały, bo można potraktować ją jak chłodnik. Potrzebujesz: 500g świeżego szpinaku 2 średnie marchewki 1 średnia cebula 4 średnie ziemniaki 1 mała pietruszka 1 litr bulionu lub wody 1-2 łyżki masła klarowanego 4 żabki…
Nie Pieprz Tyle 