Uwielbiam lato bo mogę korzystać z bogactwa sezonowych owoców i warzyw. Ale jesień, z punktu widzenia sezonowych warzyw lubię najbardziej. Papryki, bakłażany, cukinie są ze mną cały rok. Choć jesienią chyba sięgam po nie znacznie częściej. Cukinia faszerowana warzywami to moja bezmięsna, lekka propozycja. To danie zaspokoi nie tylko wegetarian, ale i mięsożerców. Nie wierzycie?…
Autor: niepieprztyle
Ciasto dyniowo-marchewkowe z aromatem piernikowym
Do grona naszych dyniowych potraw, na zakończenie dyniowego października dorzucamy pyszne ciacho. Chodziło za mną ciasto marchewkowe, ale w domu tyle dyni więc połączyłam te dwa składniki. Dodałam jeszcze przyprawy do piernika. Muszę Wam powiedzieć, że zrobiło się bardzo świątecznie. Zapach przyprawy roznosił się po całym mieszkaniu. Tylko choinki brakowało. 😉 Myślę, że takie ciasto…
Zapiekanka z dynią i kaszą bulgur
Dynia nie odpuszcza i nas nie opuszcza. 😉 Tym razem sprawdziła się w zapiekance. Pyszna, kolorowa i jesienna. Nie tylko nacieszy oko, ale także podniebienia. Nasz miesiąc dyniowy ciągle trwa. Kolejne kulinarne wariacje jeszcze przed nami. Śledźcie naszego bloga. 😉 Ilość porcji: 2 Potrzebujesz: około 600 g dyni bez skóry 100 g kaszy bulgur 1…
Gofry z serową nutką
Gofry zawsze kojarzyły mi się z deserem, przygotowanym na słodko, z owocami i bitą śmietaną. W wersji wytrawnej natomiast stają się świetną propozycją na śniadanie. I taką właśnie mamy propozycję. Ilość porcji: 4-6 sztuk w zależności od wielkości Potrzebujesz: trochę więcej niż 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki mleka 1 jajko 2 łyżki oliwy z…
Ciasto drożdżowe ze śliwkami
Kiedyś nie myślałam, że w ogóle zacznę piec ciasta. Najczęściej robiłam proste i szybkie desery. Dziś mi się zdarza dość często coś upiec. Najpierw proste przepisy na ciasto jogurtowe, teraz wchodzę na wyższy poziom i jest ciasto drożdżowe. 😉 I tak sobie myślę, że mogę już przestać mówić, że „mistrzem wypieków nie jestem”, bo podobno…
Zupa dyniowa z nutką pomarańczy
Pyszna, szybka w przygotowaniu zupa z dyni z nutką pomarańczy znalazła swoje miejsce w naszym październikowym miesiącu dyniowym. 😉 Tak przyrządzony krem rozgrzeje każdego w jesienne, chłodne wieczory. A my zdecydowanie lubimy ten stan. 🙂 Ilość porcji: 750 ml (2-4 porcje) Potrzebujesz: 750 ml bulionu warzywnego lub wody 1 duża marchew 500 g dyni sok…
Makaron z sosem w stylu śródziemnomorskim
Trudno wrócić po urlopie do rzeczywistości zwłaszcza, gdy za oknem szarość. Przedłużamy więc trochę swoje wakacje i prezentujemy Wam nasze wakacyjne, śródziemnomorskie, pełne słońca danie. Od razu robi się przyjemniej nie tylko na żołądku. 😉 Ilość porcji: 3-4 Potrzebujesz: 220 g makaronu np. świderki, penne, 200 g mięsa mielonego (u nas wieprzowo-wołowe) 1/2 większej cukinii…
Sałatka z grillowaną dynią i szynką dojrzewającą
Dynia nie tylko dobrze sprawdza się w zupach. Pasuje idealnie do sałatek. Połączenie dyni, szynki dojrzewającej, niebieskiego pleśniowego sera i sosu balsamicznego stanowi bardzo ciekawą kompozycję. Musicie tego spróbować! 😉 Ilość porcji: 2 Potrzebujesz: około 300 g dyni 4 garście rukoli około 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny (może być inny ser z przerostem niebieskiej…
Sałatka z szynką dojrzewającą, serem feta i granatem
Jak na drzewie rosną tak piękne granaty to nie można nie wykorzystać ich do przyrządzenia pysznej sałatki. Tym bardziej jeśli można do tego wykorzystać świeże, dobrej jakości lokalne produkty. My z przyjemnością wykorzystujemy chorwackie składniki z lokalnych sklepów i targowisk. Ilość porcji: 4 Potrzebujesz: – opakowanie dowolnego miksu sałat z rukolą – 6-8 plastrów szynki…
Hummus z dyni
Nie byłabym sobą gdybym nie zrobiła pasty z dyni. 🙂 A właściwie coś pomiędzy pastą, a hummusem. Można by zapytać co za różnica? A różnica taka, że w przepisie jest ciecierzyca. 😀 To dyniowe smarowidło to po prostu PETARDA! Nie czekajcie. Biegnijcie po dynie i przyrządzajcie hummus. Ilość porcji: około 800 g (chcesz mniejszą porcję…
