Do naszych przepisów na śledzia dorzucamy kolejny. Śledź w sosie koperkowym. To kolejna wersja, którą dopisujemy do listy ulubionych. Klasyczny smak i klasyczne polskie dodatki. Będzie świetnym dodatkiem na każdą okazję.

Ilość porcji: około 700g

Potrzebujesz:

– 500g śledzia z solanki

– 2 łyżki majonezu

– 180g śmietany 18%

– ½ czerwonej cebuli

– 100g ogórków konserwowych w zalewie chili

– 2 łyżki octu jabłkowego

– 1 łyżka musztardy delikatesowej

– 2 łyżki oliwy

– sól, pieprz

– pęczek koperku

Jak zrobić?

1. Płaty śledziowe namocz w misce z wodą, aby pozbyć się słoności. Odstaw na 2-3h. Zmień kilka razy wodę.
2. Śledzia osusz papierowym ręcznikiem, a następnie pokrój w paski około 3cm. Przełóż do miski.
3. Ogórki konserwowe i cebulę pokrój w niedużą kostkę. Dodaj do miski ze śledziem.
4. Koperek umyj, osusz i poszatkuj. Dodaj do miski razem ze śmietaną, majonezem i musztardą.
5. Następnie dodaj oliwę, ocet jabłkowy, sól i pieprz. Całość dobrze wymieszaj.
6. Włóż do lodówki i przechowuj 8h. Po tym czasie śledzie w sosie koperkowym są gotowe.