Wszyscy wiemy, że warto sięgać po zielone warzywa, bo są zdrowe.
Pojawiają się u nas dość regularnie.
Dziś na talerzu króluje brokuł, który łączymy między innymi z pistacjami. To połączenie smaków wyśmienicie ze sobą się komponuje.
Koniecznie wypróbujcie ten przepis.
Ilość porcji: 2
Potrzebujesz:
- 1 większy brokuł
- 100g sera feta
- 1/2 długiego ogórka zielonego
- 100g pistacji
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczki musztardy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu płynnego
- sól i świeżo mielony pieprz
Jak zrobić?
- Brokuł podziel na mniejsze różyczki. W większym garnku zagotuj lekko osoloną wodę i wrzuć do niego różyczki brokuła. Gotuj 3-5 minut. Odcedź i przelej zimną wodą. W ten sposób brokuł zachowa swój zielony kolor.
- Następnie przełóż brokuł do miski.
- Ogórka zielonego sparz wrzątkiem i pokrój w cienkie półplasterki. Dorzuć do miski.
- Ser feta pokrój w niewielką kostkę i także dodaj do miski.
- Wsyp obrane z łupinki pistacje.
- Przygotuj sos. Zmieszaj ze sobą oliwę z oliwek, musztardę, miód, sok z cytryny i przyprawy. Dokładnie wymieszaj. Zalej sosem warzywa i całość zamieszaj.
Nie Pieprz Tyle 