Nasza nowa sałatka z jarmużu to połączenie warzywno-owocowe, przełamane wytrawnym smakiem sera. Doskonała kompozycja.

Ten typ sałatki to kolejna propozycja na proste w przygotowaniu i w brew pozorom sycące danie. Jest też propozycją, którą można śmiało przyrządzić na 2 sposoby. Rezygnując z sera mamy wersję bezglutenową.

Ilość porcji: 2-3

Potrzebujesz:

• 150g jarmużu
• 1 kwaśne jabłko
• 60g suszonej żurawiny
• 2 łyżki nasion słonecznika
• 1/2 sera camembert

sos:

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka syropu z agawy lub miodu płynnego
• 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
• 1 łyżka soku z cytryny
• szczypta soli i czarnego pieprzu

Jak zrobić?

1. Jarmuż opłucz i przełóż do miski. Grubsze łodygi usuń.
2. Jabłko umyj, podziel na ćwiartki i oczyść z gniazd nasiennych. Pokrój w większą kostkę i dorzuć do jarmużu. Dodaj suszoną żurawinę.
3. Słonecznik podpraż na suchej patelni i wrzuć do miski.
4. Camembert pokrój w mniejsze kawałki i także dorzuć do składników.
5. Wymieszaj składniki sosu i zalej przygotowaną sałatkę. Dokładnie wymieszaj.