Spaghetti. Długi, cienki makaron podawany z sosem, posypany serem – najczęściej parmezanem. Podstawa dań kuchni włoskiej.

Dziś większość z nas rozpozna kilka rodzajów włoskich dań z tym długim makaronem. Spaghetti bolognese, aglio e olio czy napoli.

Kiedy myślę o spaghetti przypominają mi się czasy, gdy najbardziej popularnym sosem do spaghetti był sos pomidorowy ze sporą ilością mięsa mielonego i tartego żółtego sera. Nikt nie zastanawiał się chyba wtedy nad tym jakie w rzeczywistości jest to włoskie danie ze spaghetti.

Spaghetti z mięsem mielonym do teraz króluje na stołach w wielu domach. To szybkie i proste w przygotowaniu danie. U nas też czasem się pojawia i zawsze jest okraszone wspomnieniami z czasów dzieciństwa.

Na pewno każdy z Was zna sposób przyrządzania domowego spaghetti z mięsem mielonym. Jeśli jesteście ciekawi naszego sposobu pozostawiamy przepis.

Ilość porcji: 2

Potrzebujesz:

• 300g mięsa mielonego (u nas wieprzowo-wołowe)
• 1 cebula
• 150ml soku pomidorowego
• 240g makaronu spaghetti
• 1 łyżeczka kminku
• sól, pieprz
• starty parmezan
• masło klarowane

Jak zrobić?

1. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Makaron ugotuj wg wskazówek na opakowaniu.
2. Na patelni rozgrzej masło klarowane, a następnie zeszklij na nim cebulę. W kolejnym kroku dodaj mięso i smaż, aż dobrze się zetnie. Przypraw solą, pieprzem i kminkiem.
3. Do mięsa wlej sok pomidorowy. Zmniejsz płomień i gotuj całość, aż do częściowego odparowania soku pomidorowego.
4. Na talerz wyłóż makaron, na jego wierzch podaj mięso, a całość posyp startym parmezanem.