Na stole pojawia się nowa sałatka. Warstwowa, z makaronem orzo, suszonymi pomidorami, mini mozzarellą, pomidorkami koktajlowymi i listkami bazylii.

Zanim przepis trafi na bloga musi być sprawdzony przez nas lub naszych bliskich testem organoleptycznym. 😉 Tak było w przypadku tej sałatki.

Przygotowałam ją na spotkanie z przyjaciółkami. Nie ma lepszej opinii jak ta z ust najbliższych. Zjadły ze smakiem i wydały opinię pozytywną.

Po takiej opinii z przyjemnością dzielę się z Wami naszym nowym pomysłem.

Ilość porcji: 2-4

Potrzebujesz:

• 200g makaronu orzo
• 4 łyżki krojonych suszonych pomidorów lub 10 całych
• opakowanie sera mini mozzarella (150g po odsączeniu z zalewy)
• 3/4 szklanki zielonych oliwek
• 1/2 małej białej cebuli
• 2-3 łyżki oleju z suszonych pomidorów
• sól, świeżo mielony pieprz
• gałązka świeżej bazylii

Jak zrobić?

1. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź. Ostudź i wsyp do miski.
2. Na wierzch makaronu wyłóż pokrojone suszone pomidory. Jeżeli używasz całych pokrój je wcześniej w wąskie paseczki.
3. Następnie ułóż kolejną warstwę z kulek mozzarelli. Każdą kulkę przekrój na pół.
4. Dalej wsyp oliwki zielone.
5. Pomidorki koktajlowe opłucz i przekrój na pół. Ułóż z pomidorów kolejną warstwę.
6. Wierzch obsyp solą i świeżo mielonym pieprzem. Zalej oliwą z suszonych pomidorów.
7. Cebulę obierz z łupinki i pokrój w cieniutkie paseczki. Posyp cebulą pomidory i dodaj listki świeżej bazylii.
8. Sałatkę nabieraj przy pomocy dwóch łyżek lub sałatkowych sztućców sięgając nimi samego dna, tak aby złapać wszystkie składniki.