Sięgacie czasem po gotowe zapiekanki?

Zamiast po zapiekankę sięgnijcie po nasze zapiekane bagietki, a na zawsze zamienicie mrożone zapiekanki na swoje własne. 😉

Ten przepis całkowicie urzekł nas swoją prostotą.

Takie bagietki to świetny pomysł na wykorzystanie zalegających w lodówce produktów. To super propozycja na kolację na ciepło – dzieci będą miały frajdę z takich bagietek. Sprawdzą się też jako imprezowe przekąski, które można przygotować wcześniej, a przed samym podaniem podgrzać w piekarniku.

Wersji zapiekanych bagietek można stworzyć wiele. Skosztujcie naszej pierwszej wersji z tuńczykiem, oliwkami i pomidorami koktajlowymi. Palce lizać!

Ilość porcji: 2

Potrzebujesz:

• 2 półbagietki
• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
• 8 pomidorków koktajlowych
• 8 czarnych oliwek
• 4 jajka
• 2 łyżki śmietany 18%
• 20g żółtej mozzarelli
• duża garść szczypioru
• sól, świeżo mielony pieprz
• 1 łyżeczka oregano świeżego lub suszonego

Jak zrobić?

1. Jajka wbij do miski. Dodaj śmietanę i dokładnie roztrzep przy pomocy rożka by powstała jednolita masa.
2. Pomidory umyj i przekrój na pół. Oliwki także pokrój w połówki. Szczypior opłucz, poszatkuj. Przygotowane warzywa wrzuć do jajek.
3. Tuńczyka odsącz z nadmiaru sosu i też przełóż do miski.
4. Ser mozzarella zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj do wszystkich składników. Całość dopraw solą, pieprzem i oregano. Dokładnie wymieszaj.
5. Z bagietek zetnij górną część i wydrąż środek tworząc z bagietki łódkę. Pozostałe pieczywo odłóż do wysuszenia. Możesz przygotować z niego bułkę tartą.
6. Każdą bułkę wypełnij przygotowaną masą.
7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i zapiekaj przez 20-25 min, funkcja góra-dół. Masa powinna się ściąć, a bułki zezłocić.