Kto chce poczuć smak raju?

Popularne batoniki Bounty były jednymi z moich ulubionych. I choć bardzo dawno nie sięgałam po nie, pamiętam cały czas ich smak.

Dziś, ten pyszny, kokosowy batonik pojawił się u nas na stole, zupełnie przypadkiem.

Zaczęło się od tego, że zamiast oleju kokosowego kupiłam pastę kokosową. Kiedy zorientowałam sie, że nie da się na niej nic usmażyć zaczęłam szukać do czego mogę ją wykorzystać. Zakup pasty kokosowej stał się dla mnie odkryciem i wyzwaniem.

Szukałam i wyszukałam. Przepis na domowe kulki kokosowe – jak Bounty. Naprawdę pyszne! Prawdziwy smak raju. I trudno im się oprzeć.

Ilość porcji: 10-12 sztuk

Potrzebujesz:

• 3 łyżki pasty kokosowej
• 3 łyżki płynnego miodu
• 9 łyżek wiórków kokosowych
• tabliczka dobrej jakości czekolady gorzkiej
• 2-3 łyżki mleka roślinnego

Jak zrobić?

1. Pastę kokosową, miód i wiórki włóż do miski i przy pomocy blendera (najlepiej ręcznego) lekko zblenduj. Powinna powstać lekko kleista masa.
2. Jeśli jest taka potrzeba możesz włożyć masę na kilka minut do lodówki. Dzięki temu łatwiej będzie formować kulki (nie będą się za mocno kleić do dłoni).
3. Z przygotowanej masy uformuj kulki i włóż je na kilka minut do zamrażarki, żeby stwardniały.
4. Przygotuj polewę. Rozpuść w garnku czekoladę dodając mleko.
5. Gdy czekolada będzie płynna wrzucaj po kolei przygotowane kulki tak aby obtoczyły się całe w czekoladzie. Następnie odstaw obtoczone kulki do lodówki, by czekolada zastygła.